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饞‖文/王勝烈

 522小窩 2022-02-07

我這人小時候特別饞,而且這種饞不是針對某幾種特別喜歡的食物,而是對所有能進嘴的東西都饞,以至于我分不清自己到底是饞還是餓。那時候家里每到秋天都要把后院種菜的壟推平,然后我爹就會拉著石磙子把場院壓得溜光,為后續(xù)打稻子做準備。有一年,在平壟的時候,挖出來一塊骨頭,我爹隨手扔在地頭。我發(fā)現(xiàn)以后,就拿著一塊石頭在石磙子上砸骨頭,我爹以為我在玩,也就沒搭理我。直到我把骨頭砸成兩半,要放到嘴里吸的時候,我爹才把我喊住,問我要干啥,我說我要吸骨髓啊。我爹哈哈笑了幾聲,隨后嘆了口氣,對我說那玩意太埋汰,不能吃,而且在地下埋了不知道多久了,也不能有骨髓了。其實我對于這件事的記憶已經(jīng)有些模糊了,直到某次我讀到范成大的“新筑場泥鏡面平,家家打稻趁霜晴”,腦海里一下就浮現(xiàn)出了我爹佝僂著拉磙子的背影,也才明白了那聲嘆氣的含義。
在經(jīng)歷了“敲骨吸髓”之后,我依然熱衷于敲開各種東西。小時候家里后院有果樹,杏樹、桃樹、棗樹、李子、櫻桃都有。吃完杏剩的核,用磚頭砸開,幸運的話就會得到一個甜杏仁。桃核我也砸開過,可惜桃仁太苦了;棗核砸開太費勁了,而且往往砸開后里邊都是空的;李子核里邊的仁據(jù)說有毒,沒敢嘗試;櫻桃核太小,勁小了砸不開,用錘子使勁砸又會變成一灘爛泥,而且我小時候吃櫻桃基本不吐核,所以對櫻桃核研究得不深入。
小時候我最喜歡夏天,因為夏天有各種吃的。園子里的黃瓜、洋柿子、茄子、甜桿隨手可得。黃瓜、洋柿子都要選點好的留種,被選中的黃瓜最終會長成亮黃或金黃的“棒槌”,摘下來的時候瓜肉已經(jīng)艮得咬不動,剖開來,取出瓜籽,剩下的就喂給雞鴨了;被選中的洋柿子卻是搶手貨,又紅又大,掰開來里邊已經(jīng)起砂,就像掛了一層霜,吃起來軟糯酸甜,但是通常我媽都不讓我囫圇個的吃,她得先用勺子把里邊的籽挖出來,好好的一個柿子就被弄得稀爛,但依然不妨礙它成為我童年記憶里的美味。生茄子對半掰開,茄子瓤的口感有點像棉花,但是甜絲絲的,也挺好吃。每年我媽都會帶著我去鎮(zhèn)里擺地攤賣茄子,我餓了就啃生茄子,一邊啃一邊看著馬路對面商店里的珍珍汽水,心里想著那玩意該有多好喝。當然那時候我最愛吃的還是甜桿,長得像高粱,砍下來剁成一節(jié)節(jié),用嘴咬著撕掉外皮,里邊就像甘蔗一樣,有一點不好就是外皮太硬,總?cè)菀讋潅臁?/section>
到了夏末秋初,大蔥就下來了。平常炒菜時用大蔥熗鍋,瞬間蔥油味四起,香得不得了,所以我總覺得大蔥也是極好吃的。但是等到大蔥多了的時候,我媽就發(fā)明了一道新菜——炒蔥。整個的大蔥切段,就像炒青菜一樣弄一盆,吃幾次還好,吃多了就覺得蔥葉子軟塌塌,蔥白也沒有了清甜味,還不如生吃蔥白。等到一下霜,就開始收白菜,通常我媽會給我一把破菜刀,讓我去砍白菜,不敢給我太利的刀,怕我砍傷腿。我就站在白菜地里,幻想自己是一名威風凜凜的大將軍,刀出菜倒,百萬軍中取白菜“首級”猶如“砍瓜切菜”,剛砍下來的白菜心也有股清甜味,只可惜白菜是要留著過冬吃的,不能由著我隨意“解剖”。
再接下來就是漫長的收地時間,掰苞米、割苞米桿子、收下來的苞米剛屯到苞米樓子里,就又開始割稻子,打稻子、揚場、交公糧、入庫。青苞米桿子的瓤也有點甜味,雖然不如甜桿,但聊勝于無,多少也是點慰藉。大人們割完稻子,稻田里就滿地都蹦跶著螞蚱。我們小學秋天的時候會有一天不留作業(yè),所有的小孩子都拿著個罐子,去水田地里抓螞蚱,裝滿后第二天交給老師,學校會送給當?shù)氐牟筷犠鳛榧硬?。那玩意?jù)說用油炸了之后酥脆甘香,但我因為它的外形原因,從來沒吃過。
等到寒風呼嘯,真正的冬天來臨的時候,家里的吃食就變得單調(diào)且無聊。白菜、土豆、蘿卜、酸菜,偶爾去買點豆腐。這些東西一直要吃到白菜開花、土豆生芽,我媽為了緩解我在吃飯時的失望情緒,只好在主食上弄點花樣,那時家里會種幾分地的江米,把江米磨成面,烙成餅,不用放糖,我就能吃好幾張,要是能有點豆沙餡,我能把自己吃到消化不良。寒假時我的另一大愛好就是往姥姥家跑,因為姥姥家總有些親戚看望她時給帶的吃食,桔子罐頭、黃桃罐頭、桃酥、缸爐……,姥姥也總會把這些好吃的留給她最愛的小外孫。然后就是掰著手指頭算還有幾天過年。過年就意味著在城里的親戚會回來姥姥家,會有雞鴨魚肉擺滿餐桌。每年的年三十,我都會吃得溝滿壕平,癱坐在炕上,連站都不想站起來,而我的兩個表哥就會看著我說,看看,看看,又吃得直眼了。
長大以后,我饞和餓的界限逐漸變得明晰起來,但卻沒有了小時候那種混混沌沌的快樂。我可以買一箱珍珍堆在家里,只是卻再也找不到生茄子瓤的清甜。
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