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冬季要多喝粥,教你9種家常營養(yǎng)粥的做法,簡單易學(xué),營養(yǎng)又美味

 逍遙_書齋 2022-02-03
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紅棗蘋果小米粥

食材:小米,蘋果,紅棗,枸杞,紅糖

制作方法:

小米洗凈放入砂鍋中,蘋果削皮切小塊放入,紅棗去核切小塊放入,加入適量清水煮沸后轉(zhuǎn)小火燉25分鐘左右,放入枸杞和2塊紅糖再燜5分鐘即可食用。

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桂花紅豆芋頭粥

食材:紅豆100克,芋頭150克,冰糖適量,桂花醬

做法:

1.紅豆提前浸泡一晚,芋頭去皮切小塊

2.鍋中倒入紅豆加清水煮至軟爛

3.然后倒入芋頭煮至筷子能扎透,放冰糖煮化,盛出澆上桂花醬即可

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牛奶紅棗銀耳粥

食材:銀耳、紅棗、牛奶、枸杞

做法:

1:銀耳冷水下鍋,大火煮15分鐘

2:倒入牛奶,紅棗和枸杞,攪拌均勻,然后小火煮5分鐘就OK啦~

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青菜粥

食材:大米適量,小白菜1大把,鹽少許。

做法:

1:把大米淘洗干凈放進電飯煲,加入適量清水,大米與清水的比例可掌握在12:1左右。

2:蓋上鍋蓋,啟動電飯煲的湯粥功能。

3:準(zhǔn)備好自己喜好的青菜。頂?shù)肚兴椤?/span>

4:電飯煲煮粥程序結(jié)束前3分鐘,打開電飯煲鍋蓋,把小白菜放進去,再加入少許鹽,攪拌均勻。小白菜入鍋后不要再蓋鍋蓋,敞著,把蔬菜煮至變色即可。若蓋上鍋蓋,勢必會導(dǎo)致青菜發(fā)黃。這個小竅門大家一定要知道。

5:盛上一碗,晾至溫?zé)幔烂赖亻_喝,放涼后味道也不差。

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三黑粥

食材:

黑米120g,黑豆80g,黑芝麻50g,花生30g,糯米80g,紅棗8顆、枸杞1小把

做法:

1:黑米、黑豆、糯米提前泡10小時,倒掉水分

2:所有食材放電飯煲中加300ml水,按煮粥模式

3:喜歡甜口,可在出鍋前10分鐘加適量紅糖

4:香噴噴的雜糧養(yǎng)發(fā)粥就搞定啦!

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南瓜粥

準(zhǔn)備材料:

南瓜、糯米粉、冰糖、牛奶

步驟:

1、 南瓜洗凈,去皮切成小塊,上蒸鍋蒸熟,用筷子可以扎透就是熟了

2、 蒸熟的南瓜用勺子壓成泥

3、 南瓜泥放入料理機、榨汁機或者破壁機里,加入200ml牛奶,打十秒鐘即可

4、 10g糯米粉加500ml水混合均勻

5、 南瓜泥和糯米粉水一同倒進鍋中,根據(jù)自己的口味加入適量的冰糖,中火,不斷攪拌至濃稠,一鍋香甜絲滑的南瓜粥就熬好了

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香菇時蔬蝦仁粥

食材

大米,蝦仁,香菇,蔬菜粒,姜末,蔥

調(diào)料

香油,鹽,白胡椒粉,淀粉

做法

1:蝦仁加一點淀粉抓一下后洗凈,加適量鹽和白胡椒粉腌制十分鐘

2:煮粥時滴幾滴香油(這個憑個人喜好)粥開后放入姜末和香菇煮五分鐘

3:將粥攪拌一下,加適量鹽和白胡椒粉調(diào)味

4:加入蔬菜粒和蝦仁煮一兩分鐘

5:最后憑個人喜好撒上蔥花就好啦

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雜糧粥

材料:(1至2人份)

黑米30g,赤小豆30g(可以換成紅豆),白糯米30g,紅皮花生30g,紅棗6顆去核,綠芯黑豆30g,黃冰糖適量,水1000毫升

1:提前一晚把所有食材洗一下,然后浸泡一夜;

2:第二天起床后,把除了紅棗和黃冰糖以外所有食材倒入高壓鍋扣好水的量,蓋上蓋子,大火煮到高壓鍋上汽之后轉(zhuǎn)中火繼續(xù)煮15分鐘關(guān)火;

3:最后把粥倒入砂鍋或者電飯煲內(nèi),加入黃冰糖和紅棗再煲10分鐘就好了。

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百合枸杞大米粥

準(zhǔn)備食材:

百合,大米,冰糖,枸杞

做法:

1:準(zhǔn)備食材,將大米,百合洗凈,放入電飯煲中,加適量的清水。

2:按煮粥鍵,剩下的工作就交給電飯煲啦!

3:時間到,放入冰糖和枸杞,攪拌至冰糖融化就好啦!

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