為提高經(jīng)濟(jì)效益，在越南多地推廣了一項(xiàng)“三階段強(qiáng)化白對(duì)蝦養(yǎng)殖技術(shù)”，使用該技術(shù)養(yǎng)蝦的存活率在80％以上，單造產(chǎn)量可以達(dá)35-60噸，F(xiàn)CR = 1-1.2，養(yǎng)殖過程不使用抗生素，減少廢棄物排入環(huán)境，為廣大的養(yǎng)殖戶提供高昂的利潤(rùn)，今天筆者就把該技術(shù)分享給大家，以供參考。

1.1.第一階段：準(zhǔn)備“苗圃”池塘

a.形狀和面積：“苗圃”池塘是呈圓形的或者矩狀圓角，可以建在地面上，池塘頂部有遮陽設(shè)施，面積為50-100平方米，在“苗圃”池塘中間，有排污口，便于排除池塘污物。

b.曝氣系統(tǒng)：“苗圃”池塘配備一個(gè)3kW/h的溶氧曝氣器，10-20條底部增氧管，以便將溶解氧均勻地分配到整個(gè)池中。

1.2.第二階段：準(zhǔn)備“暫養(yǎng)”池塘

a.池塘的形狀和面積：池塘應(yīng)為帶圓角或正方形，以便在以中心形成水流，池塘面積200-250㎡，頂部有遮陽措施。

b.池塘結(jié)構(gòu)：池塘堤岸必須比池塘的最低點(diǎn)高0.5-2m，池塘堤之間需要足夠?qū)挘?gt;2m）以方便修路，安裝電力系統(tǒng)，安裝溶氧曝氣器。池塘邊用混凝土加固或者HDPE帆布（厚度0.76-1.00mm），池塘底部完全鋪有HDPE帆布，在池塘中間有一個(gè)排污管道系統(tǒng)，通往污水池。

C.曝氣系統(tǒng)：每個(gè)池塘應(yīng)布置至少2個(gè)2.5 kW溶氧曝氣機(jī)，配約20-30條底部增氧管分布在整個(gè)池塘中。

1.3.第三階段：準(zhǔn)備“養(yǎng)大蝦”池塘

a.池塘的形狀和面積：池塘應(yīng)為帶圓角或正方形，以便在以中心形成水流，池塘面積500-1500㎡；

b.池塘結(jié)構(gòu)：與“暫養(yǎng)”池塘類似；

C.曝氣系統(tǒng)：

-每個(gè)池塘都配底部增氧系統(tǒng)，配約30-50個(gè)底部增氧管分布在整個(gè)池塘中，以便溶解氧均勻分布在整個(gè)池塘中。

-曝氣器：每個(gè)池塘有2個(gè)3.5kW曝氣器，每個(gè)曝氣器有12-14個(gè)葉片，安裝距池塘邊約1.5m的距離，曝氣器開啟后形成水流，以便將池塘的廢棄物聚集在池塘中間，排到污水池。

1.4.污水池

污水池主要處理水中的污泥，當(dāng)池塘排出的污水（或者新鮮的水源）排入污水池后，先靜止處理2-5天，然后將含有懸浮有機(jī)物上層水送入沉淀池（羅非魚池）中，以便羅非魚可以處理懸浮的有機(jī)物。

1.5.沉淀池

-水從污水池進(jìn)入沉淀池前，先使用過濾網(wǎng)進(jìn)行過濾；

-羅非魚的投放密度為3-5尾/㎡，魚的大小不超過50g/尾，目的是有效處理蝦污水以便再利用。

1.6.水處理池

水經(jīng)過沉淀池，流入處理池之后，主要處理有機(jī)物質(zhì)、病原體。該池的設(shè)計(jì)，可使水從沉淀池到水處理池呈“之”字形，在該池塘中，對(duì)水進(jìn)行化學(xué)處理以沉積有機(jī)物并殺死病原體。

1.7.蓄水池

水經(jīng)過水處理池，進(jìn)入蓄水池，表明已準(zhǔn)備好沒有病原體的水體，并經(jīng)過調(diào)整以符合白對(duì)蝦養(yǎng)殖用水標(biāo)準(zhǔn)，然后再供應(yīng)到池塘，蓄水池應(yīng)位于水處理池和養(yǎng)殖池塘附近。

2.1.為“苗圃”和池塘準(zhǔn)備水源

-從水源端取水，穿過污水池，進(jìn)入沉淀池（羅非魚池），然后通過“之”字型系統(tǒng)進(jìn)入水處理池，在這里可以通過氯消毒等化學(xué)藥品處理水體，最后這些水進(jìn)入蓄水池。在蓄水池中，可以給水體補(bǔ)充了礦物質(zhì)、益生菌，并且調(diào)節(jié)pH等指標(biāo)，以便滿足蝦塘水源的標(biāo)準(zhǔn)。

-每天檢查以下水體參數(shù)：溶解氧（DO），pH，鹽度，透明度，溫度；每3-5天檢查一下水體指標(biāo)：總堿度，NH3，H2S。

2.2.階段1：在“苗圃”中使用生物絮團(tuán)技術(shù)

a.選擇合適的蝦苗，蝦苗大小為PL5-12；

b.蝦苗健康，均勻，活力好，沒有畸形，同時(shí)，育苗場(chǎng)鹽度和pH值應(yīng)與“苗圃”的鹽度和pH值相近。c.投苗前的準(zhǔn)備

-投苗前，檢查“苗圃”中的水參數(shù)，補(bǔ)充礦物質(zhì)和生物制劑。當(dāng)蝦苗被帶到養(yǎng)殖場(chǎng)后，應(yīng)將蝦苗連同袋放入水體飄上15-20分鐘，然后打開蝦苗袋子，投放蝦苗。

-放苗時(shí)間：應(yīng)在早晨（6點(diǎn)至8點(diǎn)）或涼爽的下午（16-17小時(shí)）投放蝦苗；

-投苗密度：2000-4000尾/㎡

c.在“苗圃”中引起生物絮團(tuán)

-使用180升干凈水，米糠2千克，2千克蝦0飼料（43％蛋白質(zhì)），5千克糖蜜，1千克食鹽和500克益生菌包括枯草芽孢桿菌108 CFU / kg，地衣芽孢桿菌108 CFU/kg，巨大芽孢桿菌108CFU/kg，多粘芽孢桿菌108CFU/kg。

-連續(xù)曝氣1-2天，然后這上面“生物絮團(tuán)”配方均勻地撒入池塘中，以產(chǎn)生生物絮團(tuán)，然后調(diào)節(jié)糖蜜和益生菌的投入量，以使C/N比≥12/1。

d.池塘管理與護(hù)理

-在第一、二周內(nèi)，可以給蝦喂0號(hào)飼料，每天喂食7次；第三周，給蝦喂給1號(hào)飼料，蛋白質(zhì)含量至少達(dá)到43％，每天減少至6次/天；在第四周，需要監(jiān)控生物絮團(tuán)量，蝦體的特征，以調(diào)整飼料量或者采取相應(yīng)的處理措施。

-“苗圃”d的養(yǎng)殖時(shí)間：一般需要25至30天，直到蝦苗大小達(dá)到1500-2000尾/公斤，然后移至第二段養(yǎng)殖。

2.3.階段2：利用生物絮團(tuán)技術(shù)或者半生物絮團(tuán)養(yǎng)蝦

a.將蝦從第一階段（“苗圃”）轉(zhuǎn)入第二階段時(shí)，需要了解先第二階段的水環(huán)境，是否與第一階段相同或者相近。

養(yǎng)殖密度：350-800尾/㎡；

蝦苗大?。?500-2000尾/公斤；

養(yǎng)殖時(shí)間：25-30天

b.池塘管理與護(hù)理

-在進(jìn)行第2階段養(yǎng)蝦前5-7天，需要先在第二階段的池塘中引起生物絮團(tuán)，方法、配方與第一階段類似：

-第2階段的第一周：給蝦飼喂蛋白質(zhì)含量高（> 42％蛋白質(zhì)）1的飼料，從第2階段的第2周到第2階段的結(jié)束，給蝦投喂飼料需要與飼料說明上的蝦日齡一致。

-每天檢查水質(zhì)，如遇蝦出現(xiàn)疾病跡象，應(yīng)及時(shí)采取措施；根據(jù)蝦齡，大小，體重和實(shí)際吃料情況來調(diào)整飼料投喂量，以適應(yīng)蝦的各個(gè)階段。

-換水：每天換池塘中12-15％的水，然后將池塘水通過排污口進(jìn)入污水池，然后轉(zhuǎn)移到羅非魚池進(jìn)行處理，最后再利用。

2.4.階段3：使用半生物絮團(tuán)技術(shù)養(yǎng)蝦

-養(yǎng)殖密度：150-250尾/平方米

-養(yǎng)殖時(shí)間：30-60天

-當(dāng)蝦達(dá)到150-200尾/公斤的大小時(shí)，將所有蝦從第2養(yǎng)殖階段，轉(zhuǎn)移到第3養(yǎng)殖階段。

-在池塘中引起生物絮團(tuán)物：方法類似于池塘第一、二階段；

-投喂：蝦每天投喂四餐，使用料臺(tái)檢查是否有剩料。根據(jù)剩余飼料在來調(diào)整飼料量。

-每天檢查水質(zhì)，及時(shí)檢查蝦類疾病跡象。

-添加維生素和礦物質(zhì)，比如：維生素C，B1，B12等和礦物質(zhì)，混入到飼料中，并在早上（8-9小時(shí)）或下午（15-16小時(shí)）投入池塘。

-換水：每天換池塘中15-20％的水，然后將池塘水通過排污口進(jìn)入污水池，然后轉(zhuǎn)移到羅非魚池進(jìn)行處理，最后再利用。

-3個(gè)階段的存活率：> 80％

-產(chǎn)量：35-60噸/公頃。