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大廚劉龍帶來一道蠔汁牛肉西蘭花，做法簡(jiǎn)單，還有助于保護(hù)皮膚，廚房小白也能輕松get~ 【原料】： 西蘭花、牛肉、鹽、胡椒粉、小蘇打、料酒、蛋清、油、蔥、姜、減鹽蠔油、蒜、醬油 【做法步驟】： 1.鍋中加水、加鹽，將西蘭花焯水備用； 2.腌制牛肉。改刀后的牛肉片中加入鹽、胡椒粉、小蘇打、料酒、蛋清，抓勻； 3.鍋中加油，下入牛肉片煎到八成熟時(shí)倒出備用； 4.另起鍋加油，下入西蘭花煎制，加入蔥、姜熗鍋； 5.下入牛肉，加入鹽、胡椒粉、減鹽蠔油、蒜末、醬油，翻炒均勻即可。 點(diǎn)擊以下視頻，跟著大廚做起來 |
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