雞蛋是我們日常生活中很常見的一種食材，而且種類也非常的多，價格有有一些的差別，你別看雞蛋長的都差不多，就是大小有一點點的區(qū)別，但是買雞蛋的講究可多這呢，一般土雞蛋是最貴的，也是最好吃，營養(yǎng)也是最好的，還有就是飼料雞蛋，雖然口感沒有土雞蛋好，但是也是很不錯的，里面都含有豐富的蛋白質，能夠為我們提供一整天的能量。平常我們在家除了煮雞蛋就是煎雞蛋了，今天小編就給大家分享一下，煎荷包蛋時，別只傻傻的倒油，多加這一樣，雞蛋不破更鮮嫩。

附上煎荷包蛋的制作方法

【準備食材】：雞蛋、食用油、食鹽（白糖）。

【制作方法】：

首先我們將鍋清洗干凈，然后開大火燒熱，等到鍋燒熱后轉小火到食用油，記住這里要熱鍋冷油煎雞蛋，將油倒進鍋中后，加入少量的食鹽，然后馬上將雞蛋打入鍋中，然后用小火慢煎，等到荷包蛋煎至定型后，就可以翻個面再稍微煎一下。

我們在煎荷包蛋的時候，注意是熱鍋冷油，然后加入一點食鹽，也可以加一點白糖，這樣煎出來的荷包蛋就不會糊鍋，也不會破了，所以小編所說的多加的這一樣就是食鹽，也可以用白糖代替，出鍋后的雞蛋撒上一點蔥花就可以了，你學會了嗎？