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來(lái)自: 蘭滕 > 《廚藝》
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如何判斷蘭州拉面正不正宗,一看名字,二看份量,三看味道
如何判斷蘭州拉面正不正宗,一看名字,二看份量,三看味道。蘭州拉面,外行人叫拉面,真正的叫蘭州牛肉面,大塊肉,大碗面,一般餐館學(xué)...
美食丨吃了這碗蘭州拉面,就像愛(ài)上了西北姑娘
美食丨吃了這碗蘭州拉面,就像愛(ài)上了西北姑娘【美食丨蘭州拉面,吃到想念!】并非是掛著蘭州拉面的牌子,做著拉面就是正宗的蘭州拉面的...
“亮豁”的正宗蘭州味道:鼎·中國(guó)蘭州牛肉拉面
“亮豁”的正宗蘭州味道:鼎·中國(guó)蘭州牛肉拉面。鼎·中國(guó)蘭州牛肉拉面能在遍布南京大街小巷的蘭州拉面館里脫穎而出,就因?yàn)榭?..
蘭州拉面為什么這么難吃
蘭州拉面為什么這么難吃 在蘭州,牛肉面是學(xué)名,昵稱(chēng)是牛大碗或牛大,“一清(湯清)、二白(蘿卜白)、三紅(辣椒油紅)、四綠(香...
外地游客去蘭州,當(dāng)?shù)厝烁嬖V我:蘭州沒(méi)有蘭州拉面,只有牛肉面
外地游客去蘭州,當(dāng)?shù)厝烁嬖V我:蘭州沒(méi)有蘭州拉面,只有牛肉面。不過(guò)要說(shuō)最意外的,還是當(dāng)?shù)厝烁嬖V我:蘭州沒(méi)有“蘭州拉面”,只有牛肉...
臧新宏:從蘭州牛肉面想到寧夏牛肉面發(fā)展怎么繼續(xù)“拉”,聽(tīng)我叨叨!
臧新宏:從蘭州牛肉面想到寧夏牛肉面發(fā)展怎么繼續(xù)“拉”,聽(tīng)我叨叨!除蘭州外的全國(guó)各地,誰(shuí)也不要自詡為“正宗蘭州牛肉拉面”。寧夏的...
蘭州沒(méi)有拉的牛肉面
蘭州沒(méi)有拉的牛肉面。在中國(guó)各個(gè)城市都存在的“蘭州”拉面館,我們通常所見(jiàn)到的拉面,首先從湯來(lái)看,正宗的蘭州牛肉面,湯是非常清澈的...
那一碗牛肉面
那一碗牛肉面。就說(shuō)拉面本身吧,本地人正宗的叫法其實(shí)是“牛肉面”。對(duì),你沒(méi)聽(tīng)錯(cuò),就是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的三個(gè)字,而不是“牛肉拉面”、“蘭州...
你吃過(guò)正宗的蘭州牛肉面嗎?
你吃過(guò)正宗的蘭州牛肉面嗎?那是我巷子,以及整個(gè)城市尋尋覓覓卻再無(wú)見(jiàn)過(guò)的味道,從初來(lái)時(shí)的期待,到后來(lái)的妥協(xié),我的胃里裝過(guò)西紅柿和洋...
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