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比較常見(jiàn)的綠茶有普龍茶、碧螺春、西湖龍井、蒙頂甘露等。 這類茶比較細(xì)嫩，不適合滾燙的沸水沖泡。 1、水溫以80℃~85℃為宜 2、茶水比例以1：50為佳 3、沖泡時(shí)間為2~3分鐘 2、烏龍茶 烏龍茶泡飲技藝三個(gè)要素：泡茶用水、泡茶器具、泡飲技藝 并掌握“水以石泉為佳，爐以炭火為妙，茶具以小為上”的原則。  1、泡烏龍茶最好用專業(yè)的紫砂壺或蓋碗杯 2、并且一定要用95℃的沸水 3、泡烏龍茶時(shí)，第一泡要倒掉 4、用倒掉的水，可以把所有的杯子潤(rùn)一下 5、然后再倒入開(kāi)水沖泡飲用，烏龍茶可沖泡多次，品質(zhì)好的可沖泡7-8次，每次沖泡的時(shí)間由短到長(zhǎng)，以2-5分鐘為宜 烏龍茶的投葉量比較大，茶葉基本是所用壺或蓋碗的一半或更多，泡后加蓋。 3、黃茶 1、所以沖泡溫度最好在85-90℃之間為宜 2、沖泡黃茶，按照茶具容量放入四分之一黃茶茶葉，也能夠依據(jù)自己的口味進(jìn)行斟酌增減 3、第一泡的最佳沖泡時(shí)間為30秒，第二泡延伸到60秒，第三泡再延伸至大概2分鐘，這么泡出來(lái)的茶湯口感更佳 用玻璃杯或瓷杯，尤以玻璃杯泡君山銀針為最佳，可欣賞茶葉似群筍破土，緩緩升降，堆綠疊翠，有“三起三落”的妙趣奇觀。 4、紅茶 1、因而泡紅茶最好用剛煮沸的水 2、用水量與綠茶相當(dāng)，沖泡時(shí)間以3~5分鐘為佳 3、高檔工夫紅條茶可沖泡3~4次，紅碎茶則可沖泡1~2次 4、紅茶最好用蓋碗和紫砂，用蓋碗，能泡出它原味的口感，各方面層次分明 5、黑茶 1、沖泡時(shí)也要用100℃的沸水 2、第一次沖泡黑茶，要用10~20秒鐘快速洗茶，即先把茶葉放入杯中，倒入開(kāi)水，過(guò)一會(huì)兒把水倒掉，再倒入開(kāi)水，蓋上杯蓋 3、后續(xù)沖泡時(shí)間常為2~3分鐘 4、黑茶一般用專業(yè)的茶具來(lái)泡，紫砂壺、蓋碗杯都可以，投放量一般是綠茶的2倍 6、白茶  1、白茶沖泡選用上好的水是最重要的 2、由于白茶沖泡要求原料細(xì)嫩，葉張較薄，所以沖泡時(shí)水溫不宜太高，一般掌握在85-90℃為宜 3、白茶沖泡選用透明玻璃杯或透明玻璃蓋碗 以上就是6大茶類的沖泡方法，供你參考 |
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