林黛玉：為啥她吃碗燕窩都費(fèi)勁？

泰榮林黑皮 2022-01-09

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作者：涼月十一來(lái)源：紅樓夢(mèng)賞析（ID：hlm364）

從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)角度來(lái)看，燕窩這個(gè)東西，著實(shí)沒(méi)什么營(yíng)養(yǎng)，吃燕窩還不如啃點(diǎn)豬蹄雞爪來(lái)的實(shí)在。但在我國(guó)漫長(zhǎng)的封建社會(huì)當(dāng)中，燕鮑翅參卻是我們四大傳統(tǒng)的名貴食品。上八珍之一的燕窩，更是頻頻出現(xiàn)在封建貴族的菜單當(dāng)中，與身份、地位掛起了鉤。

當(dāng)薛寶釵建議林黛玉食養(yǎng)為上，用冰糖熬燕窩粥，以此來(lái)平肝健胃，滋陰補(bǔ)氣的時(shí)候。卻是又勾起了林黛玉的愁思，林黛玉嗟嘆道：“我是一無(wú)所有，吃穿用度，一草一紙，皆是和他們家姑娘一樣，那起小人多有不嫌的?！?/strong>

林黛玉的一句“一無(wú)所有”，不禁讓人浮想聯(lián)翩，林黛玉真的是窮到連一碗燕窩粥都吃不起了嗎？答案自然是否定的，林黛玉的手頭，要遠(yuǎn)比大觀園里的其他姑娘們闊綽的多。站在林黛玉的角度上，這碗燕窩不是吃不起，而是會(huì)吃的很鬧心。

一、林妹妹的財(cái)力，沒(méi)有人可以質(zhì)疑

在大觀園中生活的姑娘，一應(yīng)的吃穿用度，都不需要自己操心，自有一應(yīng)的丫鬟婆子替你料理。換句話說(shuō)，只要你在賈府設(shè)計(jì)好的程序中正常生活，是不用自己額外花一分錢。但即便如此，賈府中的姑娘，每個(gè)月都還有二兩銀子的份例。

這二兩銀子，可不是讓姑娘們用來(lái)維持自己的日常開(kāi)支的，而是自己的零花錢，平時(shí)如果想要限定化妝品了，打賞下人了，都得從這二兩銀子里出。但是，隨著賈府銀錢方面的左支右絀、捉襟見(jiàn)肘，想要拿到這二兩銀子，也就愈發(fā)困難了起來(lái)。

三十二回時(shí)，襲人仗著自己跟平兒的情分，偷偷地問(wèn)了句：這個(gè)月的月錢，連老太太和太太還沒(méi)放呢，是為什么？平兒打量了四周之后，才悄悄地向襲人解釋：這個(gè)月的月錢，我們奶奶早已支了，放給人使呢。等別處的利錢收了來(lái)，湊齊了才放呢！由于王熙鳳往外放高利貸，導(dǎo)致了大觀園連基本工資的發(fā)放有了問(wèn)題。這讓一眾等著使銀子的姑娘丫頭們，也只能干瞪眼。

根據(jù)劉姥姥的描述，自家一年的花銷也不過(guò)才二十多兩銀子，折算下來(lái)，一個(gè)月也不過(guò)才花二兩。但這二兩銀子在賈府小姐們的手里，卻是怎么也不夠花。

探春托賈寶玉幫她從外面帶些小玩意兒，諸如柳枝兒編的小籃子，整竹子根摳的香盒兒，膠泥垛的風(fēng)爐兒之類時(shí)，說(shuō)自己攢了幾個(gè)月，才攢下來(lái)了十來(lái)吊錢。

邢岫煙為了貼補(bǔ)家里，更是頻頻透支自己的月錢，最終把自己過(guò)冬的棉衣都給當(dāng)了。

但林黛玉使錢的時(shí)候，卻完全不受掣肘。因?yàn)樗總€(gè)月的月錢，除了那象征性的二兩月例銀子外，剩下的都是從賈母的手里出，跟大觀園中的其他姐妹不是一個(gè)財(cái)政系統(tǒng)。不僅不會(huì)有遲發(fā)晚發(fā)工資的現(xiàn)象，而且她領(lǐng)到的錢，要比其他人更加充裕。

怡紅院里的小丫頭僅僅是去瀟湘館送了趟茶葉，便得了賞錢，興奮地對(duì)著紅玉分享這個(gè)好消息：我好造化！才剛在院子里洗東西，寶玉叫往林姑娘那里送茶葉，花大姐姐交給我送去．可巧老太太那里給林姑娘送錢來(lái)，正分給他們的丫頭們呢．見(jiàn)我去了，林姑娘就抓了兩把給我，也不知多少．你替我收著。寶釵命老婆婆給黛玉送燕窩來(lái)時(shí)，賞賜更是只多不少。

在黛玉跟寶釵談吃燕窩一事的時(shí)候，黛玉自己都說(shuō)：雖然燕窩易得，但只我因身上不好了，每年犯這個(gè)病，也沒(méi)什么要緊的去處。只要是黛玉想吃，她完全可以用自己的小金庫(kù)，外出差人去買。對(duì)黛玉來(lái)說(shuō)，難得不是去買燕窩的錢，而是去買燕窩跟料理燕窩的人。

二、賈府的仆人，輕易使喚不得

大觀園中，除了極親近的主仆關(guān)系，譬如黛玉紫鵑、寶玉晴雯、寶釵鶯兒之類，剩下的都得靠利益驅(qū)動(dòng)。

這時(shí)候，賈府給太太小姐們的月錢銀子，就派上用場(chǎng)了。每提一次規(guī)矩之外的要求，大觀園里的主子們就得向大觀園里的奴仆投一次幣。

廚房里的柳嬸子在跟司琪她們拌嘴的時(shí)候就曾抖露出來(lái)過(guò)這么個(gè)事兒：連前兒三姑娘和寶姑娘偶然商議了要吃個(gè)油鹽炒枸杞芽?jī)簛?lái)，現(xiàn)打發(fā)個(gè)姐兒拿著五百錢來(lái)給我。這油鹽炒的枸杞芽?jī)海辉俟媚飩兊亩ㄊ巢藛沃?，想吃的話，就得給廚房里的人加小費(fèi)，這才能把這道枸杞芽給吃到嘴里。

林黛玉吃燕窩也是如此，這燕窩本不在林黛玉的現(xiàn)行藥品單子里，如果想吃的話，就得花錢吩咐下人們出府去買。

這燕窩一旦吃上，那就得長(zhǎng)長(zhǎng)久久的吃，才有療效，并不是像探春寶釵她們吃頓枸杞芽一樣一時(shí)興起。而賈府中外出采買的奴才們，向來(lái)是花（報(bào)）高價(jià)錢，買劣質(zhì)貨。

探春協(xié)理榮國(guó)府的時(shí)候，一上臺(tái)就發(fā)現(xiàn)了一個(gè)問(wèn)題。賈府每月都會(huì)撥錢來(lái)，給府里的小姐太太們買胭脂水粉，每人每月依舊是二兩銀子的定例。但由于賈府的下人們刁鉆，買來(lái)的胭脂水粉根本就不能用，小姐太太們只能自己貼錢出去另買。

都說(shuō)有錢能使鬼推磨，但就算是像黛玉那樣頻繁的打賞下人，林黛玉卻依舊覺(jué)得自己在賈府中住的并不安穩(wěn)，即便是賞了銀錢，不能心安理得的支使仆人替自己辦事：況我又不是他們這里正經(jīng)主子，原是無(wú)依無(wú)靠投奔了來(lái)的，他們已經(jīng)多嫌著我了。如今我還不知進(jìn)退，何苦叫他們咒我？”

賈府作為一個(gè)老牌貴族家庭，每個(gè)仆人該干什么，什么時(shí)候干都是定好了的。有一次，晴雯見(jiàn)紅玉在園子里亂跑，上去便質(zhì)問(wèn)她，怎么花兒也不澆，雀兒也不喂，茶爐子也不燒。紅玉在為自己辯完了前兩條之后，說(shuō)道，今日這燒茶爐子的活兒不是我值班，有茶沒(méi)茶的別來(lái)問(wèn)我。

大觀園就像是一臺(tái)機(jī)器，每個(gè)下人都是一顆螺絲釘，各自只管做自己的。真的是各掃自己門前雪，不管他人瓦上霜的典范。

就算是大觀園中有那么多的丫鬟仆人，林黛玉想找出一個(gè)替她買燕窩的來(lái)，也是難如登天，況且，燕窩作為古代的奢侈品之一，買它可并不像買一盒胭脂水粉那么容易。

由于燕窩本質(zhì)上就是幾種金絲燕分泌出來(lái)唾液后，在混合上其它的物質(zhì)筑成的巢穴，這使得未經(jīng)處理過(guò)的燕窩多少會(huì)有點(diǎn)不堪入目。從買燕窩到挑燕窩再到煮燕窩，這一套流程下來(lái)，背后的人力是我們無(wú)法想象的。除非是當(dāng)權(quán)者親自指派，不然，林黛玉想要安安心心的吃上碗燕窩，可是真的不容易。

三、林黛玉想要點(diǎn)東西，全靠別人開(kāi)口

林黛玉雖然是賈府高層統(tǒng)治集團(tuán)內(nèi)定下的寶二奶奶，就連興兒都在默默地嗑著寶黛CP：若論模樣兒行事為人，倒是一對(duì)好的。只是他已有了，只未露形。將來(lái)準(zhǔn)是林姑娘定了的。因林姑娘多病，二則都還小，故尚未及此。再過(guò)三二年，老太太便一開(kāi)言，那是再無(wú)不準(zhǔn)的了。

可是這層身份在前八十回中卻沒(méi)有被明確挑開(kāi)，寶黛的婚事一日沒(méi)被拍板定下來(lái)，黛玉總是覺(jué)得自己游離于賈府之外，覺(jué)得自己是投奔過(guò)來(lái)的。

在林黛玉一進(jìn)榮國(guó)府的時(shí)候，黛玉便已經(jīng)下了決心，不肯多說(shuō)一句話，多行一步路。自從林黛玉進(jìn)了賈府，林黛玉也一直活在賈府規(guī)矩下的那個(gè)圈子里，吃穿用度都是比著賈府的定例來(lái)，從來(lái)不自己開(kāi)口要什么特殊的東西。

林黛玉拋父進(jìn)京讀，跟賈母初次見(jiàn)面敘舊的談話中，賈母得知黛玉時(shí)常吃藥，吃的還是金貴的人參養(yǎng)榮丸時(shí)，是賈母發(fā)話，讓他們?cè)倥湟煌鑱?lái)，而不是黛玉向賈母求藥：“外祖母，您能不能替我配些人參養(yǎng)榮丸來(lái)！”

自己糊窗子的窗紗有些舊了，林黛玉也沒(méi)有向管家的王熙鳳開(kāi)口，讓她給自己換一匹新的紗來(lái)。

而燕窩一項(xiàng)，顯然不在賈府的日常供應(yīng)之列，如今黛玉開(kāi)口要燕窩或者要自己去打發(fā)人買燕窩的話，那便是在賈府的規(guī)矩之外行事，對(duì)于小心謹(jǐn)慎的黛玉來(lái)說(shuō)，可真的是開(kāi)不了這個(gè)口。

而薛林二人交心之后，薛寶釵果真差人送來(lái)了一包上好的燕窩并一包雪花洋糖來(lái)。但不管這一包燕窩有多大，那也總有吃完的那一天，總得另外補(bǔ)上。而與林黛玉心意相通的賈寶玉自然注意到了這個(gè)問(wèn)題，薛林二位都是寄居在賈府的客人，斷然沒(méi)有讓一位客人長(zhǎng)期供給另一位客人燕窩的道理。

于是，賈寶玉這個(gè)中間人巧妙地站了出來(lái)，向賈府的最高統(tǒng)治者賈母陳述了事情的來(lái)龍去脈后，一日一兩燕窩，也就成了瀟湘館的定例，林妹妹這碗燕窩粥，總算是能安心的吃上了。

林黛玉天生敏感，又脆弱多疑，寄居在賈府的日子，雖說(shuō)有賈母的寵愛(ài)，寶玉的相守，紫鵑的愛(ài)護(hù)，諸位姐妹的陪伴，但這終究不是自己的家。

在曹公的前八十回中，林黛玉也依舊沒(méi)有成為寶二奶奶，成為賈府名正言順的一份子。就連吃一碗燕窩，背后都要小心翼翼，若是在姑蘇林家，黛玉想吃碗燕窩，還會(huì)這么困難嗎？

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