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導(dǎo)讀：有沒有一種食材，既便宜，又好吃，關(guān)鍵還營養(yǎng)豐富呢？你別說，還真有，那就是金針菇。金針菇的氨基酸含量非常豐富，高于一般菇類，對兒童增長智力有重要作用，所以又被人們稱為“增智菇”。而且金針菇做法簡單，不論是涼拌、炒、熗、熘、燒、燉、煮、蒸、做湯均可，美味可口，非常好吃。那今天我就給大家介紹一個金針菇最好吃的做法——香煎培根金針菇卷，培根和金針菇搭配在一起，鮮香濃郁，營養(yǎng)翻倍，每次做一盤，孩子都吃不夠，喜歡的朋友一定要試試！培根、金針菇、食用油、白糖、玉米淀粉、生抽、蠔油。第一步：買回來的金針菇帶根用清水反復(fù)沖洗幾遍，然后鍋中加清水，大火煮沸之后將金針菇放入焯水1分鐘。第二步：焯水之后的金針菇，撈出瀝水晾涼，然后用刀切掉頂端的根部。第三步：取適量的金針菇，放在培根片上，然后將培根卷起來，用牙簽固定。第四步：所有的金針菇都用培根卷好之后，拿出一個小碗，碗中加2勺生抽、1勺耗油、少許白糖、少許淀粉和適量的清水，充分?jǐn)嚢杈鶆?，備用?/span>第五步：平底鍋加少許油燒熱，如果有條件的家庭，最好用黃油，等油溫六成熱的時候，將培根卷放入，轉(zhuǎn)小火慢煎。第六步：等培根肉的表面微微焦黃時，將剛剛調(diào)好的料汁倒入，煎煮1分鐘。第七步：湯汁變濃稠粥，培根卷差不多也就熟了，關(guān)火撒一些黑胡椒上去，就可以盛出來開吃了。1、一開始不要切掉金針菇的根部，否則一焯水，金針菇就散掉了，到時候卷培根的時候就不好卷了。2、煎培根卷的時候，一定要小火慢煎，過程中也要用筷子不停翻動，防止煎糊。學(xué)會這個做法，做出來的培根金針菇卷香濃四溢，不論是就米飯還是就饅頭，都鮮香下飯，好吃的不得了。所以別等了，趕快自己動手試試吧！如果有想吃的美食，都?xì)g迎大家在下方評論區(qū)留言，讓我看到哦~大家好呀，我是愛美食的二丫。以后的每一天，讓我陪著大家，掌握更多的烹飪技巧、生活竅門，用美食治愈人生，以分享連接你我。
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