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戴香包吃涼面,還要系上索爾線,這才是青海人真正的端午節(jié)

 旅圖君 2022-01-03

進(jìn)入六月份以來,青海的天氣似乎還沒有從五月的忽冷忽熱中回過神來,這幾天依然延續(xù)著詭異的天氣狀況,還在溫度相比前幾天還是有所提升,逐步恢復(fù)到了20度以上,畢竟已經(jīng)進(jìn)入了六月,如果還徘徊在15度左右,如果還在糾結(jié)穿秋褲與脫秋褲,蒼天啊,你讓那些正在經(jīng)歷35度高溫洗禮的同胞情何以堪!

每年的6月7號,對于高三的學(xué)生是一個非常重要的日子,因為這是全國統(tǒng)一高考的日子,當(dāng)然,對于他們的父母而言,同樣重要,因為孩子的成績直接決定著他本人今后的生活道路走向何方,也決定著父母們能在親戚朋友面前有多大的臉面,吹牛時有多少的底氣。

青海美景

今年的6月7日與往年不同,因為今天的6月7日是中國人的傳統(tǒng)佳節(jié)——端午節(jié)。但是,因為是高考日,注定今年的端午節(jié),有很多人過的并不安康。

在青海,6月份已經(jīng)進(jìn)入了旅游的旺季。不知道遠(yuǎn)道而來的你現(xiàn)在在哪里?是在青海湖畔吹著微風(fēng),享受青草芬芳,是在塔爾寺里,尋找歷史滄桑的足跡,還是在茶卡鹽湖,領(lǐng)略何為“天空之境”,在端午節(jié)這樣一個團(tuán)圓幸福的日子,真心祝福遠(yuǎn)方的朋友,端午節(jié)安康。

端午節(jié)是中國的四大傳統(tǒng)佳節(jié)之一,也稱端陽節(jié)、重午節(jié)、龍舟節(jié)、龍日節(jié)、正陽節(jié)、浴蘭節(jié)、天中節(jié)等等,關(guān)于端午節(jié)的來歷說法有很多種,僅僅是紀(jì)念歷史人物這一類就有屈原、伍子胥、曹娥、介子推等多種說法,但歷史最廣、影響最深、認(rèn)可度最高的還是紀(jì)念屈原說。由于地域文化差異,很多地方端午節(jié)習(xí)俗也各不相同,今天我就來和大家聊一聊青海人傳統(tǒng)的端午節(jié)有哪些習(xí)俗,也希望正在青海旅游的朋友們能在青海度過一個快樂的端午佳節(jié)。

端午節(jié)安康

很多青海人喜歡把端午節(jié)成為“端陽節(jié)”,在青海,過端午更多的是享受家的溫情,青海人的端午節(jié)和紀(jì)念屈原聯(lián)系并不大,首先青海是沒有龍舟可劃的,也沒有這個習(xí)俗。其次,青海傳統(tǒng)的過端午也沒有粽子可吃,吃粽子的習(xí)俗也是90年代后期慢慢由內(nèi)陸傳過來的。也許有朋友就問了,那你們青海人過端午到底有哪些傳統(tǒng)習(xí)俗呢?戴香包、系索爾線、烙韭菜盒子、拌涼粉涼面以及插沙棗枝。

戴香包

這是青海人過端午節(jié)最具標(biāo)志性的習(xí)俗,老青海人都有端午節(jié)給孩子戴香包的習(xí)俗。香包也叫荷包、香囊等,一般是碎布,里面裝有香草,然后五彩的絲線縫制成各種各樣的造型,比如各種動物,老虎、兔子、猴子等,這一般會根據(jù)孩子的屬相去做。比如還有各種花的造型,常見的有荷花、蓮花等。香包大小不一,孩子越小,香包越大,直接都是背在后面的,而大一點的孩子,尤其是上了學(xué)的孩子,都是在胸前系上一個小香包。因為青海小孩子之間有“搶香包”的傳統(tǒng),所以很多孩子都會把香包系在里面的衣服上。(說實話,我小時候被搶過好幾個香包)。在青海,端午節(jié)戴香包一般都有避邪的說法?,F(xiàn)在大街上端午節(jié)前就會有很多賣香包的,但有些香包都是機(jī)器做的,不好看,真正的人工做的香包非常精美,價格不菲。

精美的香包

系索爾線

如果說戴香包是小孩子的專屬,那很多年青人過端午節(jié)都會系“索爾線”。所謂“索爾線”也是一種五彩的絲線,搓的稍微粗一下,然后系在手腕處,代表開始過端午了。一般說法是,應(yīng)該從端午節(jié)系上,到農(nóng)歷六月六,也就是一個月后,清晨找一條清澈的小河,把“索爾線”解下來,讓河水沖走,據(jù)說這樣做一整年都會交好運(yùn)。反正我系的基本上都是放進(jìn)了湟水河,因為西寧市區(qū)實在是很難找到一條清澈的小河了。

小孩子腳上的“索爾線”

吃涼粉涼面,烙韭菜盒子

真正的老青海人在端午節(jié)并不是吃粽子,而是吃涼粉、涼面以及韭菜盒子。端午節(jié)前,家中都會準(zhǔn)備面條,在農(nóng)村一般都是找壓面條的小作坊去壓,然后在端午節(jié)那天拌涼面、擦涼粉。涼面一般都是將面條煮好撈出,在用清油拌勻,防止面坨住,等涼了以后,就可以放上醋、油潑辣子、蒜泥、韭菜花以及一些小菜拌勻了吃。擦涼粉一般都是用豌豆粉,放到沸騰的開水中攪拌均勻,最后盛到大盤子中,待變涼凝固后,也就放上各種佐料,大口的品嘗了。韭菜盒子的做法,就不在敘述,因為這個美食很多地方都有,也經(jīng)常吃,但青海農(nóng)村端午節(jié)這天一般都會做這道美食。

涼面

插沙棗枝

這又是一個非常具有青海特色的端午節(jié)習(xí)俗。一般用的沙棗樹枝花色是銀白色的,觀賞性并不高,一般都會在端午節(jié)當(dāng)天,家中大門口或屋子門口插上幾枝,這種沙棗樹枝一般來講,并不高大,葉子上像有一層霜一樣,但花的香味卻是濃郁的很。農(nóng)村隨處可見這種樹枝,只不過令我沒想到的是,這幾年市場里端午節(jié)前也有賣的。

戴香包吃涼面,還要系上索爾線,這才是青海人真正的端午節(jié)

插沙棗枝(圖片來源網(wǎng)絡(luò))

青海人的端午節(jié),更多的體現(xiàn)出的是一種家人團(tuán)圓的氛圍,當(dāng)然各個地方可能在習(xí)俗上略有不同,但大致上是如此的。至于吃粽子,說實話,我以前在農(nóng)村真沒見過,也就是來到西寧,才開始吃起了這種糯米做的美食。我小時候,大米在農(nóng)村都比較少,何況糯米和粽葉呢。

明天就是端午佳節(jié)了,好好陪陪家人吧。到青海旅游的朋友們,可以嘗嘗青海的涼面涼粉,也可以買個香包戴戴,系條索爾線,過一個青海味的端午節(jié)!如果我說的不全面,歡迎大家在評論區(qū)留言,大家共同交流。

最后,祝大家端午節(jié)安康!

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