夏季必備版、家常版——炸醬面

私房牛肉醬——新鮮牛肉切丁，翻炒約三分鐘加入適量醬（根據(jù)自己口味定，關(guān)鍵在比例），文火約10分鐘后出鍋，注意，無(wú)需加水，原汁原味。

小心機(jī)菜碼:菜品搭配+絕美刀工+花樣拼盤，帶來視覺美感。

必備心酸小豆芽:據(jù)反復(fù)實(shí)踐，炒好后自然冷卻，醋適量，時(shí)間不宜過長(zhǎng)，即不影響菜碼功能，又不失暖胃之功效。

炸醬面合拍款極品辣椒圈:肉丁或肉絲少許，爆炒，加入醬油翻炒，兩分鐘后加入辣椒圈，繼續(xù)加入醬油，翻炒，無(wú)需加鹽，色澤如圖。

暖心小藕片:藕片提前用水焯，冷卻后，翻炒，糖醋各少許，酸甜脆爽。

雙粒雙丁:玉米粒+牛肉粒，胡蘿卜丁+黃瓜丁

翻炒，醬油少許，玉米粒需提前蒸好冷卻。

錦上添花:辣椒丁+蔥丁+香菜丁，加入醬油攪拌，原汁原味，視個(gè)人口味隨意添加，喜辣者不二的選擇。

黃金小玉米+甜心水果趴（根據(jù)喜好隨意搭配）

關(guān)于主角——面:煮好后過涼水，味道更佳，時(shí)間允許的情況下，手搟面更值得期待。

炎炎夏日，來上這么一碗或兩三碗色香味俱全的炸醬面是不是很爽呢？簡(jiǎn)單易操作，畫重點(diǎn):清淡，不長(zhǎng)肉。??

來個(gè)全餐圖吧

換個(gè)造型再來一張

喜歡吃面的小朋友們，快快行動(dòng)起來吧。用小妞兒的話說“快看，我媽媽做的炸醬面看著就美味，吃起來更美味，停不下來的感覺呢”