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減肥有3個(gè)主流方式，一個(gè)是熱量差，一個(gè)是降低胰島素分泌，最后一個(gè)是細(xì)胞自噬。 熱量差減肥，主流認(rèn)知。簡(jiǎn)單理解就是進(jìn)食的熱量低于人體正常供能的熱量，造成熱量缺口使得身體上的脂肪分解釋放能量。通常人們選擇的方式是節(jié)食，雖然這個(gè)方式惡名昭著，但是短期內(nèi)有明顯效果。作為普羅大眾的一員，這種方式往往不可長(zhǎng)久，而且因?yàn)槿梭w的適應(yīng)能力，身體會(huì)降低供能，節(jié)食要求就更加苛刻，惡性循環(huán)長(zhǎng)期保持節(jié)食必然影響身體健康。 對(duì)胰島素的關(guān)注，源于一型糖尿病患者體型偏瘦這個(gè)現(xiàn)象。由于一型糖尿病患者胰島素分泌不足，導(dǎo)致無法降低血糖，只能用生酮飲食及運(yùn)動(dòng)降低血糖。后來發(fā)現(xiàn)胰島素不僅有搬運(yùn)血糖的作用，還可以促進(jìn)脂肪合成和存儲(chǔ)。那么降低胰島素分泌，自然就是減少脂肪合成的關(guān)鍵。身體正常進(jìn)食后，血糖升高，身體分泌胰島素降低血糖。但是運(yùn)動(dòng)也可以降低血糖，從而減少胰島素的分泌，阻止脂肪合成。另外食用優(yōu)質(zhì)的脂肪（比如雞肉，牛肉，魚肉等），無需人體再分泌胰島素進(jìn)行降解，可直接分解后釋放能量供人體機(jī)器的運(yùn)行，相當(dāng)于從碳水功能能轉(zhuǎn)為脂肪功能。所以由碳水飲食轉(zhuǎn)為脂肪飲食，增加運(yùn)動(dòng)，大幅度減少胰島素分泌，體重自然而然會(huì)降低。而且人體供能方式轉(zhuǎn)為脂肪供能，在身體存在熱量差的情況下，人體會(huì)自動(dòng)分解脂肪用以供能。所以改變飲食，增加運(yùn)動(dòng)，適量節(jié)食三者協(xié)同，減肥必然成功。 最后一個(gè)細(xì)胞自噬，大眾認(rèn)知度并不高。2016年諾貝爾生理或醫(yī)學(xué)授予日本科學(xué)家Yoshinori Ohsumi（大隅良典），以表彰他對(duì)細(xì)胞的自噬機(jī)制的發(fā)現(xiàn)。當(dāng)身體處于饑餓狀態(tài)時(shí)，為了節(jié)能，細(xì)胞會(huì)把體內(nèi)無用的，有害的物質(zhì)吃掉，保證細(xì)胞活力，消除癌癥等疾病發(fā)生的基礎(chǔ)。換言之，一定情況下的饑餓會(huì)帶來細(xì)胞自噬，更有利于身體健康。而且在饑餓狀態(tài)下，同時(shí)也避免胰島素的分泌，即避免了脂肪的合成。在這種情況下，身體供能需要分解脂肪，自然達(dá)到減肥的目的。大家目前采用使得自己饑餓的方式是增加空腹時(shí)長(zhǎng)，也就是間歇性斷食減肥法。最為有名的是劉嘉玲說的16+8輕斷食，就是16小時(shí)禁止進(jìn)食，將進(jìn)食時(shí)間壓縮在8小時(shí)內(nèi)。還有晉級(jí)版本的20+4，一日辟谷等等，不斷增加空腹時(shí)長(zhǎng)的方式，達(dá)到更好的細(xì)胞自噬效果。 綜合以上談?wù)摰母鞣N減肥方法，對(duì)于普通上班族而言，最可操作的就是16+8輕斷食。一日之際在于晨，早餐是一天能量的來源，不可或缺。早餐過后的進(jìn)食點(diǎn)為下午3-4點(diǎn)，將該時(shí)間點(diǎn)改為晚餐時(shí)間，通過優(yōu)質(zhì)蛋白和蔬菜達(dá)到更長(zhǎng)時(shí)間的飽腹感。入睡時(shí)，一般會(huì)有微微饑餓感，這可以表明身體內(nèi)的細(xì)胞準(zhǔn)備更新，睡眠時(shí)間8小時(shí)后再開啟新的一輪。但是同樣需要注意的是，避免吃各類升糖食物（尤其是果糖類），降低胰島素分泌也非常重要。 |
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