 據(jù)說(shuō)這家店從1999年就開(kāi)始營(yíng)業(yè)了，現(xiàn)在是個(gè)21年老店了。在一個(gè)很不起眼的街邊，雖然是個(gè)蒼蠅館子，但是肥腸的種類非常多，簡(jiǎn)直是肥腸熱愛(ài)者的天堂。而且每天晚上8點(diǎn)就關(guān)門，想吃真的要早點(diǎn)去哈~ 重磅推薦【香鹵肥腸】，絕對(duì)是進(jìn)店必點(diǎn)！肥腸處理的很干凈，鹵的又軟又香又入味！蘸點(diǎn)秘制醬料或是干海椒面吃簡(jiǎn)直神了~ 肥腸土豆也要點(diǎn)哈~土豆耙軟，筷子一夾就斷~伴著肥腸一塊兒吃，每一口都噴香~ 胃口大的可以再來(lái)個(gè)肥腸豆湯，沒(méi)有怪味哈，清湯，但是很鮮~ 
成都十大蒼蠅館子之一，幾乎生意都是爆滿的狀態(tài)。在一條老巷子里，成都有且僅此一家。開(kāi)了十多年，是真的沒(méi)啥子環(huán)境。
店里的招牌【肥腸魚(yú)】，全都是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做，在門口就能看見(jiàn)整個(gè)制作過(guò)程~
滿滿一大鍋魚(yú)和肥腸，底部還有很多配菜~100多的價(jià)格，3-4人吃完全夠哈。再點(diǎn)碗米飯，肥腸拌飯yyds。
藏在三瓦窯一個(gè)老小區(qū)，密子君自己都偷偷來(lái)吃過(guò)。要是沒(méi)有提前預(yù)定基本吃不到哈。必須提前1天打電話預(yù)定，臨時(shí)去或者當(dāng)天預(yù)定肯定不得行。
店里就是吃芋兒肥腸雞，分量可以自行搭配。建議兩個(gè)人點(diǎn)半份雞+半份肥腸就足夠，多了會(huì)浪費(fèi)~
玉林巷子里的兔火鍋，基本上都是周邊居民過(guò)來(lái)吃。
兔火鍋分大鍋和小鍋，2-3人點(diǎn)小鍋就足夠了哈。兔肉是提前做好放里邊了，開(kāi)個(gè)火煮5分鐘就可以吃。肉嫩骨頭少，吃一次就忘不了。
肥腸是另加的，現(xiàn)炒，端上桌還在滋滋冒油。肥腸也往火鍋里煮，耙糯的肥腸和鮮嫩兔肉搭配在一起也太下飯了……
廣福路很火的雅安魚(yú)館，基本每次去都是排隊(duì)的狀態(tài)。
仔姜魚(yú)火鍋是必點(diǎn)，也都是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做。鍋底里面滿滿的姜絲，不僅僅提鮮，還解膩。
單獨(dú)點(diǎn)一碗肥腸下鍋，第一次覺(jué)得姜絲和肥腸，其實(shí)也挺般配。鮮上加鮮說(shuō)的就是這個(gè)吧。
南門人的肥腸食堂，有人早上開(kāi)門來(lái)吃，有人驅(qū)車打包帶走。大源公認(rèn)的神級(jí)肥腸館子，足足開(kāi)了17年。
除了鹵肥腸，還有拌肥腸、粉蒸肥腸、肥腸豆湯……這家店雖然不怎么起眼，但大源人一吃，就是17年。 ///// 感謝@陽(yáng)陽(yáng)陽(yáng)陽(yáng)陽(yáng)陽(yáng)陽(yáng) @吳所謂 @壹陸玖玖 @葵葵sH1ne @格小仙兒 |
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