比飯店好吃的雞蛋粉皮

8.3 綜合評分

183 人做過這道菜

??金宇監(jiān)控批發(fā)

鵝蛋粉皮的改編版，每次上桌肯定是秒沒的一道菜

用料  

比飯店好吃的雞蛋粉皮的做法  

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準(zhǔn)備，蔥姜蒜末，香菜切段，辣椒切碎，青椒切塊

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可不放

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木耳泡發(fā)，洗凈

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三顆雞蛋打碎，攪碎

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起鍋燒油，倒入雞蛋液，炒成大片雞蛋

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大片雞蛋塊

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熱鍋燒油，兩大勺油要多一點(diǎn)，放入花椒，八角煸出香味，加入干辣椒，蔥姜末炒香

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倒入一碗水燒開，加入2勺生抽，1勺蠔油，半勺鹽

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加入木耳

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加入泡好的粉皮，煮一小會，炒到待水份沒有多少的時(shí)候在加入一勺蠔油

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加入炒好的雞蛋，攪拌均勻，加入青椒

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加入蒜末翻炒均勻后，加入香菜

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出鍋

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超級美味，趕超飯店口味

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小貼士

油多一點(diǎn)