|
茅臺(tái)醬香之父?jìng)魅酸劤觥皩擂尉啤?，口感不輸名酒，卻因便宜無(wú)人知 說(shuō)起李興發(fā)，相信很多酒友們都對(duì)這個(gè)名字不太熟悉。但是白酒界的行家卻是耳熟能詳，因?yàn)檎f(shuō)起他的名字，大家就會(huì)想起茅臺(tái)酒。 李興發(fā)曾經(jīng)是茅臺(tái)酒廠原技術(shù)副廠長(zhǎng)，他更是被大家稱為“中國(guó)醬香之父”。 李興發(fā)1930年出生在貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)，從小就受到家鄉(xiāng)酒文化的影響，所以他長(zhǎng)大之后就進(jìn)入了茅臺(tái)酒廠工作。李興發(fā)在釀酒這方面非常的有天賦，很快他就引起了“中國(guó)白酒一代宗師鄭義興”的關(guān)注。 打開騰訊新聞，查看更多圖片 > 鄭義興觀察了李興發(fā)很久，發(fā)現(xiàn)他不僅有天賦而且非常的努力，于是鄭義興就決定收他為徒。李興發(fā)非常的高興，沒想到自己可以得到鄭義興的青睞，于是就更加努力學(xué)習(xí)釀酒的工藝。 李興發(fā)經(jīng)常為了釀出自己心目中的那個(gè)味道的酒，害怕影響自己靈敏的味覺，從來(lái)都不吃辣椒、醋等這些刺激性的食物，最多也就在蔬菜里面放一點(diǎn)醬油。 為了研發(fā)出新的口味，李興發(fā)幾乎住在了酒庫(kù)里，如果你走進(jìn)酒庫(kù)里，就會(huì)看到一副壯觀的場(chǎng)景。李興發(fā)面前的桌子上擺滿了酒杯，里面裝著不同年份、不同輪次的茅臺(tái)酒。他不停地拿著面前的酒勾兌在一起，然后品嘗。 在李興發(fā)的不懈努力下，他最終研發(fā)出三種不同口味的茅臺(tái)酒，分別被稱為“醬香”、“窖底”、“醇甜”，這三種口味也為現(xiàn)在的茅臺(tái)酒打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。 但是李興發(fā)并沒有居功自傲，而是將自己的工藝?yán)^續(xù)傳授給他的徒弟們。他的徒弟有很多，有的人選擇繼續(xù)留在了茅臺(tái)釀酒廠工作，有的人則是自己繼續(xù)研究制造新的酒。 在李興發(fā)的徒弟之中有一個(gè)叫做曾傳政的，他就開始研發(fā)制造自己的品牌酒。他利用自己所學(xué)到的釀酒的精髓，經(jīng)過(guò)千萬(wàn)次的實(shí)驗(yàn)和勾兌，終于研發(fā)出來(lái)一種名叫“君中元私藏酒”的酒，和茅臺(tái)酒中“醬香型”是一脈相承的，所以有很多酒友喝過(guò)之后就會(huì)感覺和茅臺(tái)酒的口感相似。 曾傳政秉承著自己的初心，一心想要研發(fā)出一款價(jià)格低廉，好喝不上頭的白酒。并沒有對(duì)君中元私藏酒進(jìn)行包裝，也沒有利用廣告對(duì)它大肆宣傳，就像這句老話說(shuō)的一樣：“酒香不怕巷子深”。所以很少有人知道這個(gè)品牌。 但為什么君中元私藏酒為什么會(huì)在市場(chǎng)上屹立不倒，那是因?yàn)橹灰呛冗^(guò)君中元私藏酒的酒友就會(huì)回購(gòu)。追究其背后的原因是它確實(shí)是純正的醬香型白酒，好喝不上頭，而且價(jià)格比較便宜，是大家都能喝的起的好酒。 而且君中元私藏酒是用優(yōu)質(zhì)的紅纓子高粱和優(yōu)質(zhì)的小麥為原料，經(jīng)過(guò)幾十道工序，歷時(shí)幾個(gè)月，利用古法坤沙工藝釀造而成。 將君中元私藏酒倒入杯中，觀察它的顏色，它的顏色微黃，但是清亮透明，沒有懸浮物和沉淀物。輕嗅一下，可以聞到淡淡的醬香味，并不刺鼻。 當(dāng)喝入口中之后，感覺不到任何的刺激，也不嗆，只感覺到酒體干冽凈爽、柔綿和諧、醬香味濃郁。最重要的是好喝不上頭，和朋友聚會(huì)最適合喝這種白酒了，絲毫不影響第二天的狀態(tài)。 雖然酒好，但是喝多了還是對(duì)身體有危害的，所以適當(dāng)飲酒，不僅心情舒暢，身體也好！
|
|
|
