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白果冬瓜老鴨湯

材料：

白果100克、冬瓜350克、芡實(shí)20克、光老鴨1只、生姜3片、陳皮1小片

做法：

1、白果去殼、熱水燙去衣、芯；芡實(shí)洗凈；陳皮浸軟去瓤；冬瓜連皮洗凈、切塊；

2、光鴨洗凈、去尾部

3、將上述食材一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2000毫升（約6-7碗水量），武火煲沸改文火煲2個(gè)半小時(shí)，調(diào)入適量食鹽即可。

功效：

鴨肉滋五臟之陰，清虛勞之熱，補(bǔ)血解水，養(yǎng)胃生津。此湯具有滋補(bǔ)生津、潤肺益氣功能。