鮮板栗維生素C比西紅柿還要多，更是蘋果的10多倍，鉀的含量多出蘋果4倍。常吃健脾益氣，有效預防和治療高血壓、動脈硬化等心血管疾病。

板栗平時都是炒著吃，其實燉肉時加點板栗，肉質軟爛不柴，粉粉糯糯滋味極佳。今日茶茶分享小可愛們糖烤板栗，喜歡不妨在家試試看哦！

糖烤板栗

by 風過1 

配料:
板栗1kg、白砂糖20g、食用油適量

烹飪步驟:
1.把所有材料準備好；


2.用水反復把板栗沖洗干凈；


3.瀝干水后，用刀在板栗的背面切一刀，把表皮切開；


4.白砂糖加少許水攪拌溶化；


5.倒入切好的板栗，泡20分鐘；


6.撈出，加入適量食用油攪拌均勻；


7.在烤盆上鋪好錫紙；


8.倒入板栗，并搖晃一下，使板栗平鋪在烤盤上；


9.送入預熱好的烤箱中層，200度，上下火，烤20分鐘，取出，倒入白糖水中再泡10分鐘，再放入烤箱，繼續(xù)烤10分鐘即可。

菜譜小貼士: 

1、選購板栗的時候，要盡量選擇大小一樣的，并且要留意看板栗的外觀是否顆粒飽滿，色澤是否是自然的深褐色。

2、用刀在栗子上切一刀，是為了使板栗在烤的時候順利裂開。切的時候要小心，看準了一刀切下去，千萬不要用手扶著板栗切。
3、因為栗子的大小和每家烤箱的溫度不同等原因，烘烤的時間僅供參考。在烤的差不多的時候，可以先取出一個栗子嘗一下，看看是否熟透了，如果還沒有，要適當延長時間。