白菜豬肉燉粉條是一道在冬天特別受歡迎的美食，因?yàn)樵诤涞亩斐陨弦煌脒@樣熱氣騰騰的白菜豬肉燉粉條，全身也會(huì)暖和起來。今天跟大家分享一道白菜豬肉燉粉條非常簡(jiǎn)單，非常美味的做法，吃起來香辣開胃，超級(jí)下飯，而且這個(gè)做法是比較簡(jiǎn)單的，如果你對(duì)白菜豬肉燉粉條也特別喜歡，并且想嘗試一下這道家常白菜豬肉燉粉條，那么咱們就一塊看一下它具體的烹飪步驟吧。

【白菜豬肉燉粉條】

【烹飪食材】白菜，生姜，大蒜，小蔥，干辣椒，五花肉，粉條，食用油，豆瓣醬，食鹽，白糖，生抽，老抽

【烹飪步驟】

1、下面要帶大家一起烹飪的美食是白菜豬肉燉粉條，一道非常經(jīng)典的美食，香辣開胃，超級(jí)下飯，一起來準(zhǔn)備一下白菜豬肉燉粉條的烹飪食材吧，咱們先準(zhǔn)備一棵白菜，最好要稍微大一點(diǎn)，再準(zhǔn)備一大塊生姜，5~6瓣大蒜，2~3根小蔥，適量的干辣椒，一塊五花肉，一小把粉條，適量的食用油，一勺豆瓣醬，適量的食鹽，白糖，生抽和老抽就可以了。

2、先將白菜處理干凈，把這個(gè)外面的葉片全部剝掉，然后將它的根部切掉，再將其切成2~3節(jié)，在切的時(shí)候最好將白菜幫和白菜葉全部分開。分完之后咱們先將白菜幫用刀切成細(xì)細(xì)的長(zhǎng)條，切完條之后放到一個(gè)大碗中備用，然后再把白菜葉切成片，切完之后同樣是放到一個(gè)碗中備用。

3、切完白菜之后咱們?cè)賮砬幸稽c(diǎn)蒜片，姜絲，蔥花和干辣椒。五花肉先清洗干凈，清洗完了之后將其切成薄片，切完的薄片放到盤中。

4、粉條取出來，將其放在碗中，加入適量的溫水將其泡軟，粉條泡上之后將它放到一旁。起鍋燒油，放入肉片炒至變色，肉片變色之后咱們向里面放入蔥，姜，蒜，干辣椒，豆瓣醬，炒出香味。

5、把它們?nèi)糠淳鶆蛑笤蹅儗撞藥拖确诺藉佒?，然后用大火翻炒一分鐘，一分鐘之后白菜幫也已?jīng)變軟了，接下來咱們?cè)阱佒屑由鲜雏}，白糖，生抽和老抽調(diào)味，加入調(diào)味料之后繼續(xù)翻炒，將它們和白菜幫充分翻炒均勻。

6、翻炒均勻之后放入白菜葉繼續(xù)翻炒一分鐘，然后加入粉條，再倒入適量的清水，用大火燉煮5分鐘，時(shí)間到了之后打開鍋蓋，再將白菜，豬肉，粉條翻燉一分鐘，最后撒上一點(diǎn)用蔥葉切成的蔥花就可以關(guān)火出鍋了，美味的白菜豬肉燉粉條就做好了，做法簡(jiǎn)單又好吃，香辣開胃又下飯，你喜歡嗎？

【小貼士】

1、白菜幫和白菜葉的成熟度是不一樣的，咱們要將其分開，然后先炒白菜幫。

2、各種調(diào)味料以及配菜的添加都要根據(jù)自己的喜好來進(jìn)行。