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下班之后，周末休息，約上三五知己，一頭扎進(jìn)充滿生活煙火氣的宵夜攤里，是最幸福不過(guò)的事情了。
對(duì)于老廣人來(lái)說(shuō)，宵夜是第四頓飯，沒(méi)有宵夜的夜生活是不完美的。
說(shuō)到吃宵夜，人們想到最多的一般都是寶業(yè)路、南田路。其實(shí)在廣州還有很多不為人知的寶藏宵夜街。例如華貴路、寶華路...
在華貴路，雖然大多都是不起眼，邋遢人多的蒼蠅小店。但到了晚上，這里充滿了生活氣息和大排檔的煙火氣。
其實(shí)最正宗的宵夜往往隱藏在一些小店小攤里。在華貴路上，它們有的很出名，有的或許默默無(wú)聞，但味道都是一級(jí)棒的！
源記腸粉有多出名應(yīng)該不用我多說(shuō)了吧，登上過(guò)米其林榜，不少老廣跨越幾個(gè)區(qū)也要來(lái)吃！
開(kāi)了10多年依舊保持著最初的味道！還從早上10：00開(kāi)到凌晨01：30，承包了附近街坊的一日四餐！
盡管用的是不銹鋼抽屜式做法，但做出來(lái)的腸粉皮超級(jí)??！米香味濃郁，而且料特別多，一口咬下去，別提有多滿足~
營(yíng)業(yè)時(shí)間：10：00-次日01：30
這家店也是一個(gè)很牛逼的存在，它店名叫美食店。這個(gè)名字起了好像和沒(méi)起一樣，但這并不影響其火爆程度。盡管時(shí)間已經(jīng)很晚，可門(mén)口還是坐滿了人！ //
店鋪面積很小很小，只有兩個(gè)小房間。一個(gè)是廚房，一個(gè)是用餐區(qū)。地方都不是很大，人多起來(lái)的話，老板還會(huì)擺出幾張桌子在小巷里，很有大排檔feel！
小小的一家店，4個(gè)人在干活，看起來(lái)像家庭式經(jīng)營(yíng)。令小e印象最深刻的還是炒菜的阿伯，那熟練的手法配上面無(wú)表情的樣子，我敢肯定這道菜一定好好吃！
這個(gè)炒河粉真的超絕！幾乎是每桌必點(diǎn)菜品！鑊氣非常足！油下得剛剛好，不會(huì)感覺(jué)很膩，每一條河粉都色味均勻！
牛肉分量十足，每片都很大塊，不是那種碎碎的。再搭配上豆芽，相信我，吃了一口你就會(huì)停不下來(lái)！
小e覺(jué)得牛心頂是宵夜里最不可缺少的一道菜！它有很多種做法，我們選了白灼，這樣吃起來(lái)會(huì)更加原汁原味。
牛心頂分量不算多，但口感真的非常清脆爽口，再蘸上點(diǎn)芥末醬油，吃起來(lái)超滿足~
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一上桌就能聞到爆炒的香味，生腸清理得很干凈，口感脆嫩、非常入味！
上來(lái)滿滿的一碟，圣子非常新鮮，每一只個(gè)頭都鮮嫩肥美、彈牙十足、醬香四溢！
可能因?yàn)樯獗容^好，為了加快出餐速度，有的圣子還沒(méi)有炒入味就被送到餐桌了，個(gè)別幾個(gè)還有點(diǎn)沙。
蒜香骨是廣東人都愛(ài)的一道菜，只要和家人出去吃飯，都會(huì)有它的身影。
外表金黃酥脆，內(nèi)里肉質(zhì)軟嫩！一口咬下去，滿嘴肉汁！真是一道很好的下酒菜！
我們點(diǎn)的這幾個(gè)菜，都沒(méi)有踩雷，是正宗的廣州宵夜味道！難怪這么多人來(lái)幫襯！不過(guò)上菜速度真的有點(diǎn)慢，而且還會(huì)催你趕緊吃完。
地址：廣州市荔灣區(qū)華貴路“源記腸粉”對(duì)面這家麻辣燙是我們無(wú)意中發(fā)現(xiàn)的，它沒(méi)有店名，藏在恒寶廣場(chǎng)附近的一條小巷子里。雖然是在巷子里，但環(huán)境特別干凈，還很安靜！
攤子的主人是來(lái)自河源的一對(duì)夫妻，他們就在家門(mén)口擺檔。由于我們比較早去到，還沒(méi)開(kāi)檔，阿姨就從里面拿出桌椅，讓我們先坐下等會(huì)。
阿姨說(shuō)話非常溫柔，啊叔是老實(shí)人。就算被阿姨嘮叨也不會(huì)反駁，依舊在老老實(shí)實(shí)的干活。//
不知道這個(gè)小攤低調(diào)地開(kāi)了多久，網(wǎng)上沒(méi)有信息地址。但是一開(kāi)檔，客人們就接踵而至。
建議大家晚上20：50-21：00之間來(lái)，這樣可以看到他們開(kāi)檔的全過(guò)程。例如：把小車推出來(lái)，撐開(kāi)遮擋布...這些行為都非常有趣和接地氣！
最特別的是，除了麻辣燙，這家還賣(mài)鹵味，有雞腿、雞腳、鴨翅、豆干和雞蛋。飲料柜不會(huì)擺出來(lái)，如果需要喝的直接問(wèn)他們就可以。麻辣燙的精華在湯底上，我們看著阿姨把一鍋鍋早已準(zhǔn)備好的高湯倒進(jìn)鍋里。阿姨告訴我們，湯底都是每天新鮮煮的。麻辣燙必備的菜品幾乎都有，還都是當(dāng)日新鮮的，現(xiàn)煮現(xiàn)吃！想吃什么自己選好一筐，就可以直接拿給阿姨下鍋！
菜品灼熟后，只見(jiàn)阿姨熟練地把醬料調(diào)好倒入碗里。那香味，聞到都精神抖擻！
我們點(diǎn)了一大碗麻辣燙、鹵水和三瓶飲料，才60多元。說(shuō)實(shí)話，這分量我們3個(gè)人也沒(méi)吃完。
最贊的是豬紅！口感嫩滑，一點(diǎn)腥味都沒(méi)有。日本豆腐也不錯(cuò)，口感細(xì)膩，有入口即化的感覺(jué)。
泡在湯里的芋頭，粉粉糯糯的超級(jí)好吃！金針菇爽口但有點(diǎn)粘牙~素菜我們還選了木耳、海帶絲、香菇...都還不錯(cuò)。
讓我最失望的竟是牛肺，沒(méi)有Q彈的口感，而且還有粉粉的感覺(jué)，吃了一塊就不想吃了。波波腸和魷魚(yú)花是正常的口味。
鹵水真的有點(diǎn)一言難盡，其實(shí)調(diào)味還不錯(cuò)的，但真的太！太！太咸了！咸到其他口感都吃不出來(lái)了。
營(yíng)業(yè)時(shí)間：21:00-次日02:00/03:00
地址：廣州市荔灣區(qū)長(zhǎng)壽路寶慶新北約巷內(nèi)這里主打冰鮮海鮮和一些家常菜，有著正宗的莆田風(fēng)味。晚上開(kāi)到12點(diǎn)，非常適合晚下班的朋友們過(guò)來(lái)吃上一頓夜宵。
它藏在陳家祠的一條小巷深處，環(huán)境一般，店面不起眼卻很受歡迎！
荔枝肉是莆田市的特色菜。它是由里脊肉油炸而成的，又因外形像荔枝而被取名為荔枝肉。
剛炸出來(lái)就聞到香味，外表酥酥脆脆，內(nèi)里是嫩口的里脊肉，而且肉質(zhì)一點(diǎn)都不柴！
蟶子蒸酒是莆田地區(qū)常用的做法，也是來(lái)這里必點(diǎn)的招牌！一上桌就能聞到濃濃的酒香味，每個(gè)蟶子都肉質(zhì)飽滿！
還是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)蒸，酒味帶走了蟶子的腥味，保留了其本身的鮮美味道，超鮮甜！營(yíng)業(yè)時(shí)間：10：00-24：00
地址：廣州市荔灣區(qū)帶河路167號(hào)
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