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五味本草坊 2021-12-07 10:00 俗話說“小雪封地,大雪封河”,在這天寒地凍之中我們迎來了大雪節(jié)氣,不過這大雪并不是氣象意義的降雪,元代吳澄撰的《月令七十二候集解》中說:“至此而雪盛矣?!币簿褪钦f天氣更冷,降雪的可能性比小雪節(jié)氣時更大了。 從中醫(yī)的角度來講,此時可以說是到了一個“進補”的大好時節(jié),無論是南方還是北方,大家都喜歡大雪的時候來“進補”,咱們民間還有“冬天進補,開春打虎”的俗語。 大雪時節(jié),萬物潛藏,我們養(yǎng)生進補也要順應自然規(guī)律。這里的進補并不是說我們?nèi)コ砸恍I養(yǎng)價值比較高的食物或者是去吃一些壯陽的補藥,而是要通過養(yǎng)精神、調(diào)飲食、多保暖等等綜合的調(diào)養(yǎng)來達到養(yǎng)生的目的。 精神調(diào)養(yǎng) 此時晝短夜長,起居上要注意早睡晚起,收斂神氣。因為現(xiàn)在晝夜溫差大,早點睡可以養(yǎng)我們的陽氣,保持我們身體的溫熱;晚點起來可以養(yǎng)我們的陰氣、固我們的陰精。最好能晚上十一點半之前就上床睡覺,同時在睡覺之前可以用熱水泡泡腳,然后按摩一下足底的涌泉穴,幫助陽氣的潛藏。早晨也可以適當?shù)馁嚂病?/span> 飲食調(diào)節(jié) 冬季食補應供給富含蛋白質、維生素和易于消化的食物。大雪節(jié)氣前后,柑桔類水果大量上市,適當吃一些可以防治鼻炎,消痰止咳;常喝姜棗湯可以抗寒;涮涮火鍋也是不錯的選擇。 另外冬季的飲食上可以按照自己的需要來食用。比如,大雪時期,空氣比較干燥,就可以吃一些大白菜,大白菜中含有豐富的膳食纖維和維生素,對于促進腸道健康有很大的幫助,還可以刺激腸胃的蠕動,防止便秘;腎虛跟脾虛的人適合多吃一點蘿卜,蘿卜可以補充我們?nèi)梭w的陽氣,溫暖五臟六腑,同時對于冬季一些常見的消化不良、風熱感冒等疾病也有很好的輔助治療的作用。 注意保暖 “頭為諸陽之會”,頭部可以說是我們陽氣匯聚的地方,是最不能夠受寒的,所以我們一定要注意頭部的保暖,外出要帶好帽子、圍上圍巾,保護好陽氣。 此外,腳部的保暖也很重要,俗話說“寒從腳下起”,腳離心臟是最遠的,血液的供應比較慢,保暖性較差,所以平時要注意對腳的保暖,每天可以堅持運動,活動雙腳;晚上泡泡腳,按摩一下腳底的穴位;鞋襪要穿棉的,不要再穿單薄的襪子和鞋子。 最后,送大家一份熱乎乎的滋補湯,天氣寒冷,大家可以常煲來喝。 羊肉蘿卜湯 原料: 青蘿卜500克,羊肉500克,生姜3片,香菜適量,白胡椒粉少量,蔥白1小段,料酒1湯勺,鹽適量。 做法: 1、羊肉洗干凈切成小塊,用清水浸泡1個小時左右,將羊肉的血水浸泡走,中途的時候還要更換1~2次清水。青蘿卜去皮切成小塊洗干凈備用。準備蔥的蔥白部位,洗干凈斜著切成段。 2、鍋里面倒入適量的清水,將羊肉冷水下鍋,加入1湯勺的料酒去膻味。 3、開大火將水燒開,煮開以后會看到煮羊肉的水上面會出現(xiàn)大量的浮沫,用勺子撇一撇。 4、用漏勺將羊肉撈出,放在水龍頭下面用清水洗干凈羊肉身上殘留的血沫。 5、準備燉鍋,里面倒入適量的水先燒開,把羊肉放進去,再下入姜片和蔥段燒開。 6、煮開以后轉成中火燉煮20分鐘,再將蘿卜塊下進鍋里面一起燉。蘿卜塊一下進鍋里面以后就將鍋蓋蓋上,轉成小火慢燉40分鐘。 7、時間到了燉好以后撒點白胡椒粉,適量的鹽,攪拌均勻以后出鍋即可。 總之,大雪養(yǎng)生以“養(yǎng)藏”為主,大家可以根據(jù)自己的實際情況來進行,任何的養(yǎng)生方法都是為了養(yǎng)出一個好身體,希望經(jīng)過一冬的調(diào)養(yǎng),大家都能以一個飽滿健康的狀態(tài)迎接來年的春天。 |
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來自: 為什么73 > 《天下無疾--得-正一等等》