身體的各個器官都會隨著年齡的增長而運行緩慢，年輕時若不注意保養(yǎng)，器官就會提前衰老。肝臟是我們身體的重要解毒器官，不合理的飲食習慣和選擇都會對肝臟造成或輕或重的損傷，那么如何在日常飲食中保護肝臟呢？

保護肝臟的6種食物

1、豬血

豬血不少人還是較為喜歡的，古籍中也有記載，吃豬血對身體好，對解毒很有效，特別是肝臟。通過吃豬血能避免肝臟毒素堆積，不斷的清除肝臟毒素。

2、胡蘿卜

食用胡蘿卜對身體好，胡蘿卜中的果膠能吸收重金屬，降低重金屬濃度，促進毒素排出。其中的維生素C提高抗氧化能力，減少了肝臟受到毒素的損害。最好是榨成汁食用，能充分吸收營養(yǎng)。

3、小白菜

小白菜能起到養(yǎng)肝排毒的作用，小白菜中的維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維較多，對避免膽固醇形成、促使代謝物排出很有效，避免毒素過多堆積。

4、山茶油

實驗研究，茶油能明顯降低血清總膽紅素、直接膽紅素、谷兩轉(zhuǎn)氨酶和谷草轉(zhuǎn)氨酶的活性，在一定程度上保持心肌細胞線粒體膜、核膜的完整性，有保護心肌和肝損傷作用。

5、空心菜

空心菜又名蕹菜，性甘、平，含蛋白、脂肪、無機鹽、煙酸、胡蘿卜素等，具有解毒、清熱涼血等作用。

6、包菜

即圓白菜、卷心菜、甘藍，性平、味甘，富含維生素C、維生素B1、維生素B2，還含有胡蘿卜素、維生素E，生用對胃及十二指腸潰瘍和疼痛有效