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長期熬夜、口味重、缺乏鍛煉…越來越多人因為平時不注意身體，導(dǎo)致出現(xiàn)了各種問題。等到身體出現(xiàn)明顯癥狀時，才會意識到健康重要性。 所以在“保溫杯里放枸杞”成了大多數(shù)人的養(yǎng)生之道。而枸杞還被譽為“長生果”，這與它強大的保健效果是分不開，今天來一起了解下枸杞的功效與它的營養(yǎng)吃法吧！ 保護眼睛 枸杞清肝明目，俗稱“明眼子”。中醫(yī)認為肝血不足等原因引起的視物昏花和夜盲癥。建議適當(dāng)服用枸杞，枸杞蒸蛋或者枸杞豬肝湯也是簡單有效的食療方。  延緩衰老 枸杞藥食同源，自古就是滋補養(yǎng)人的上品。有著延衰抗老的功效，枸杞中的維生素C含量豐富，其中枸杞多糖是枸杞中最主要的活性成分，清除自由基，延緩衰老。  提高睡眠質(zhì)量 如今生活節(jié)奏快，工作壓力大，不少人出現(xiàn)失眠多夢的情況。而枸杞泡水喝了能夠起一定的緩解作用，把枸杞吃了效果更佳。  枸杞食補 竹絲雞枸杞湯  食材： 枸杞40克，紅棗8枚，生姜3片，烏雞1只。 步驟： ①將烏雞洗凈，放入沸水中先煮5分鐘，到點迅速撈起，過冷水瀝干備用。 ②枸杞用溫水浸透，用水洗凈，瀝干水。 ③紅棗和生姜用水洗凈。紅棗去核；刮去姜皮，切2片。 ④加入適當(dāng)清水，先煮至沸騰，放入全部材料，重新煮開后，改用中火煲2小時。 補血養(yǎng)顏，益精明目，適合氣血虛弱或者皮膚不好的人食用。 瑪咖燉牛排  食材： 牛排500g，天麻3個，瑪咖1個，紅棗枸杞若干，輔料姜片3-5片。 步驟： ①瑪咖、天麻、紅棗、枸杞洗凈 ②新鮮牛排焯水處理 ③ 瑪咖天麻切厚片，生姜切片 ④先把其他材料下鍋 ⑤再放上牛排開燉 燉出來的湯鮮美無比，瑪咖和天麻有效成分被融入到湯內(nèi)，可有效提高人體免疫能力、抗疲勞能力，改善精神狀態(tài)。 銀耳紅棗枸杞湯  食材： 銀耳1朵，紅棗10顆，枸杞20粒，冰糖適量 步驟： ①銀耳泡發(fā)，洗干凈后弄成小塊，紅棗去殼、枸杞備用。 ②加入適當(dāng)?shù)乃?，將銀耳、枸杞、紅棗放入，沸騰后，轉(zhuǎn)小火燉煮1-2小時。 ③放入紅棗煮20分鐘，快出鍋時放冰糖，糖完全融化，即可。 簡單又營養(yǎng)豐富，銀耳中的膳食纖維可以促進胃腸道的蠕動，同時又富膠質(zhì)，還能滋陰最適合秋冬季食用。紅棗是為補養(yǎng)佳品，滋潤氣血。枸杞更是補虛益精，養(yǎng)肝明目。 枸杞食用建議 枸杞是滋補食材，平時食用時候多注意，也不要過多食用枸杞，吃多也容易上火。 不少人喜歡用枸杞泡水、煲湯等，反而把最重要的枸杞丟掉。這樣無法吸收枸杞中全部營養(yǎng)，而且只有少部分營養(yǎng)物質(zhì)溶于水。想要發(fā)揮枸杞的作用，還需要連枸杞一起吃掉。  枸杞是常見的藥食兩用品種，看完后無論泡水、煲湯都要記得把它吃掉。小小食材，還能這么百搭，而且還性價比高，這么好的吃法記得告訴親朋好友~ |
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