中國(guó)歷史上第一個(gè)系統(tǒng)論述“藥食同源”的醫(yī)書(shū)，就是《食療本草》。這本書(shū)的大部分內(nèi)容大家都可以百度到，我想著重介紹一下它的作者，他的名字叫孟詵（shēn）。

孟詵是唐代汝州人，可能絕大多數(shù)中醫(yī)粉壓根不知道孟詵是誰(shuí)?？梢翘岬剿膸煾岛屯降埽强墒嵌ΧΥ竺?。根據(jù)考證，孟詵的師傅是著名的藥王——孫思邈。而孟詵的徒弟，就是那個(gè)挽救了《素問(wèn)》的唐代中醫(yī)大家——王冰。

根據(jù)記載，孟詵師從孫思邈，學(xué)習(xí)陰陽(yáng)、推步、醫(yī)藥。除了《食療本草》外，他還撰有《必效方》，算是一個(gè)貫通中醫(yī)、道家和運(yùn)氣學(xué)說(shuō)的文化大家。值得一提的是，孟詵這個(gè)人的歷史記載非常詳實(shí)。據(jù)記載，孟詵“以老辭官”，唐睿宗李旦送了孟詵各種養(yǎng)老的東西，并且將孟詵的《食療本草》“傳于世”，晚年開(kāi)創(chuàng)中醫(yī)食療孟余堂，可謂是非常的精準(zhǔn)。

據(jù)我掌握的資料來(lái)看，孟詵是中醫(yī)歷史上系統(tǒng)論述“藥食同源”和“食療”的第一人，也是唯一的一個(gè)人。其他的古籍有一些相關(guān)論述，但都只言片言只字，或者并非以“食療”為主題。

所以孟詵是歷史上以一己之力開(kāi)創(chuàng)中醫(yī)食療學(xué)的人，被后世譽(yù)為“食療鼻祖”。

孟詵在中醫(yī)歷史上的地位并不高，他的師傅孫思邈是藥王，他的徒弟王冰是《黃帝內(nèi)經(jīng)》的大救星。所以很大程度上孟詵是被這些人物的光芒所掩蓋了。但事實(shí)上，孟詵的《食療本草》在很大程度上，對(duì)后世的影響要遠(yuǎn)超中醫(yī)本身。

這體現(xiàn)在后世人對(duì)“本草食療”概念的“添磚加瓦”。如果你看過(guò)殘本的《食療本草》，就會(huì)知道后世幾乎所有的“本草”類中醫(yī)古籍，其中或多或少的都有《食療本草》的影子。其中就包括李時(shí)珍的《本草綱目》、陳藏器的《本草拾遺》、吳儀洛的《本草從新》、蘭茂的《滇南本草》等。

我甚至在日本漢方大家丹波康賴的《醫(yī)心方》里，也找到過(guò)《食療本草》的資料，可謂是“本草”之源。

可以說(shuō)，如果沒(méi)有孟詵的《食療本草》，中醫(yī)在后世的本草醫(yī)療發(fā)展軌跡，將會(huì)是另外一個(gè)面貌。

所以孟詵的地位，在中醫(yī)發(fā)展的歷史上可以說(shuō)是綱領(lǐng)性的存在。

孟詵生平尤其重視各類食藥禁忌，提倡“守中致和”，晚年因治愈唐睿宗李旦舊疾，睿宗以“孟氏岐黃、余澤百世”之意，賜孟詵中醫(yī)食療養(yǎng)生堂號(hào)“孟余堂”，由孟氏后人傳承至今，已經(jīng)入選省市兩級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。孟余堂的招牌方劑“三寶”和“回春五方”成為中醫(yī)食治經(jīng)典，至今仍在造福一方百姓。

中醫(yī)可追溯的歷史有上千年，科普孟詵的目的，是在于希望大家在關(guān)注張仲景、孫思邈、華佗這種中醫(yī)頭部大咖的同時(shí)，也不要忘了中醫(yī)歷史上還存在著像孟詵這樣的默默無(wú)聞，但是又提綱挈領(lǐng)的人。

而正是眾多像孟詵這樣的普通中醫(yī)人，他們才是推動(dòng)中醫(yī)發(fā)展的動(dòng)力所在。