黃精，是百合科、黃精屬植物，主要精華在于其根狀莖，是上好的藥食皆可的滋補(bǔ)人體之材。在中藥里，黃精表現(xiàn)為性平、味甘、氣薄，入脾、肺、腎三經(jīng)。古人認(rèn)為，黃精盡得土地之精華靈氣，是珍稀的芝草類(lèi)藥物，故《五符經(jīng)》里稱(chēng)其為“戊己芝”。而且，黃精又可食之飽腹，因此南北朝著名醫(yī)藥學(xué)家陶弘景美稱(chēng)黃精為“仙人余糧”。

　　黃精的根狀莖富含多種化學(xué)成分，黃精多糖就高達(dá)30.23%，還有皂苷類(lèi)、醌類(lèi)、黃酮等。因?yàn)槠渥陨韺傩?，藥用價(jià)值得到了人們的極大重視，經(jīng)科學(xué)手段分析，黃精包含的氨基酸種類(lèi)就有17種，同時(shí)還有其它無(wú)機(jī)元素，如鋅、銅、鐵、錳。鐵是參與血紅蛋白合成的重要元素，更讓人驚奇的是，黃精還含有維生素C和維生素B，含量比一些傳統(tǒng)水果還要高。因此，黃精自古以來(lái)就被當(dāng)成滋補(bǔ)藥材食用。當(dāng)身體有以下癥狀時(shí)，不妨可以選擇適量服用黃精。

　　一、黃精獨(dú)特的價(jià)值

　　首先，適合養(yǎng)生與美容的長(zhǎng)期服用：黃精味甘，性平。味甘賦予了其補(bǔ)益之功，性平?jīng)Q定了其不溫不燥。味甘性平相合，最適合柔補(bǔ)。什么是柔補(bǔ)，顧名思義，稱(chēng)之為平和之補(bǔ)。平補(bǔ)有什么好處呢? 大家都知道，以人參為例，人參屬于大補(bǔ)之品，正因?yàn)槠浯笱a(bǔ)之性，因而很人服用人參后，就會(huì)因?yàn)闇卦锾^(guò)而“上火”。為什么會(huì)上火，很顯然，這是溫補(bǔ)太過(guò)。而平補(bǔ)就沒(méi)有這樣的擔(dān)憂(yōu)，不管是陰虛之體，還是陽(yáng)亢之身，服用黃精是適合的，再則黃精無(wú)特殊禁忌和副作用，因而對(duì)于養(yǎng)生與美容的人來(lái)說(shuō)，長(zhǎng)久服用，是沒(méi)有什么后顧之憂(yōu)的。

　　二、黃精獨(dú)特的價(jià)值

　　黃精歸肺脾腎三臟，決定了黃精的藥效作用范圍很廣，上能達(dá)肺，有利于肺氣的宣通肅降，維持良好的呼吸功能，增強(qiáng)了肺氣作為后天之氣的吐故納新的司呼吸功能;中能入脾，有利于脾胃的運(yùn)化升清，加強(qiáng)了脾的升清降濁，使精微物質(zhì)及時(shí)吸收，糟粕毒素及時(shí)排出體外，對(duì)維持機(jī)體的新陳代謝十分重要;下能至腎，有利于腎臟的藏精，主水與司小便等，加強(qiáng)了腎元的功能儲(chǔ)備。腎的功能增強(qiáng)，能為機(jī)體的養(yǎng)生與美容提供更充足的生命之活力，凡此，這對(duì)養(yǎng)生與美容是至關(guān)重要的。

　　三、黃精獨(dú)特的價(jià)值

　　黃精屬于補(bǔ)虛之品，具有氣陰雙補(bǔ)的作用。什么是氣陰雙補(bǔ)，顧名思義，就是既能滋陰，等于為機(jī)體補(bǔ)“水”，又能補(bǔ)陽(yáng)，等于為機(jī)體注入活力。這樣的功能作用是十分難得的。既能滋陰，又能補(bǔ)陽(yáng)，以黃精養(yǎng)生與美容，滋陰而不使人因?yàn)樽剃幎鷿駳?，補(bǔ)陽(yáng)而不使人因?yàn)檠a(bǔ)陽(yáng)而溫燥上火，為此久服黃精，多多裨益而無(wú)所損礙。

　　黃精針對(duì)相關(guān)人體疾病的重要療效已經(jīng)有2000多年的中醫(yī)用藥歷史，在現(xiàn)代，通過(guò)技術(shù)手段分析出了黃精中含有的各種對(duì)人體有益的化學(xué)成分，讓人們發(fā)現(xiàn)黃精的更多妙用，不僅可以作為藥材，還可以作為補(bǔ)品食用。許多黃精制品得到了人們的青睞，如是心黃精果、黃精茶、黑枸杞黃精原漿等黃精制品更符合當(dāng)代人的飲食習(xí)慣，是養(yǎng)生補(bǔ)品里的熱門(mén)選擇。