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馬上就要降溫了，這種天氣里如果能和家人一起圍坐在桌邊品嘗一份熱氣騰騰的羊肉別提有多幸福啦！快來看看如何燒制吧~  - 材料 - - 做法 - 1.將羊肉洗凈、切塊 2.入鍋焯水 3.待羊肉變白后，將其撈出，流水沖洗備用 4.取八角、桂皮、茴香等香料，用紗布扎成小袋 5.重新洗鍋取水，放入料酒、生抽、老抽以及紗布裝好的香料包 6.放入一小把冰糖，幾塊白蘿卜，提色去腥，將羊肉翻炒至微微金黃 7.蓋上鍋蓋繼續(xù)燜煮 8.用鍋鏟翻動羊肉，按個人口味加入食鹽和蔥 9.大火收汁，起鍋裝盤（若是想要更酥爛的肉質(zhì)，可以再繼續(xù)燜煮）
-完成-
資料：嘉定區(qū)新聞辦 編輯：孔祥如、陸黃浩
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