作者：解秀梅

?；撬崾且环N特殊的氨基酸，屬非必需氨基酸，但與體內(nèi)半胱氨酸的合成有關(guān)。最早由牛黃中分離出來(lái)，故得名。

?；撬岬淖饔?/strong>

①維持人體大腦正常的生理功能。

由于嬰幼兒體內(nèi)?；撬嵘锖铣伤俣群艿?，必須從外界攝入牛磺酸，如果攝入量不足，會(huì)減慢或影響腦及腦神經(jīng)的正常發(fā)育，進(jìn)而影響智力發(fā)育。此外，對(duì)用腦過(guò)度、運(yùn)動(dòng)及工作過(guò)勞的成年人能消除疲勞。

②提高視覺(jué)機(jī)能

生物膜色素細(xì)胞中含有較高濃度的?；撬幔?xì)胞本身無(wú)合成?；撬岬哪芰?，因此為維持正常的視覺(jué)機(jī)能，保持視力，需要足夠的?；撬帷＃?/p>

③保護(hù)心血管

能加強(qiáng)左心室功能，增強(qiáng)心肌收縮力，可抗心律失常。

④促進(jìn)人體對(duì)脂類物質(zhì)的消化吸收，并參與膽汁酸鹽代謝。

如果?；撬岵蛔悖瑫?huì)因結(jié)合膽酸合成減少而產(chǎn)生高膽固醇血癥。

?；撬岬南嚓P(guān)產(chǎn)品

①藥品

牛磺酸顆?！徑飧忻俺跗诘陌l(fā)熱。

牛磺酸作為一種內(nèi)源性氨基酸，是中樞抑制性遞質(zhì)，能調(diào)節(jié)神經(jīng)組織興奮性，亦能調(diào)節(jié)體溫，故有解熱、鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛、抗炎、抗風(fēng)濕、抗驚厥作用。此外，可提高機(jī)體非特異性免疫功能。

牛磺酸滴眼液——用于?；撬岽x失調(diào)引起的白內(nèi)障，也可用于急性結(jié)膜炎、皰疹性結(jié)膜炎、病毒性結(jié)膜炎的輔助治療。

?；撬釣槌墒煲暰W(wǎng)膜中主要的氨基酸。?；撬崮艽龠M(jìn)視網(wǎng)膜生長(zhǎng)發(fā)育，緩解睫狀肌痙攣，?；撬嵩诜克筒Ａw中與還原性糖競(jìng)爭(zhēng)性結(jié)合，使玻璃體中蛋白質(zhì)避免糖化和氧化。

②保健食品

魚(yú)油?；撬彳浤z囊——輔助改善記憶。牛磺酸能增強(qiáng)記憶，延緩神經(jīng)系統(tǒng)的衰老。