包菜炒粉條是一道家常菜肴，以包菜和粉條為首要食材，配上食鹽，生抽，料酒等調(diào)料制造而成，口胃鮮香，爽滑勁道。

今天給大師分享一個包菜炒粉條好吃的做法，學(xué)會這幾個小技能，粉條爽滑不粘鍋，用來下飯?zhí)厥獍簦瑦酆玫木鸵煌瑏韲L嘗吧。

下面請看我們的操縱：

1.預(yù)備包菜一棵，從兩頭切開，去掉外面的硬芯，然后再切成細(xì)絲，切好當(dāng)前放入水盆中。

2.參加一勺食鹽，浸泡幾分鐘，加鹽可使包菜洗得更潔凈，色彩也會比擬發(fā)亮。

3.接上去預(yù)備一下配料，蒜子幾粒切成蒜片，生姜一小塊切成姜絲，幾個紅干椒切成段，一同放入盆中備用。

4.小蔥一根切成蔥花備用。

5.預(yù)備2塊錢的豬肉，把肥肉和瘦肉離開來切，然后放入盆中。

6.再把洗濯后的包菜控水備用。

7.鍋中燒水，下入一把紅薯粉條。

8.煮至八成熟時撈出，放入涼水盆中過涼，如許可以免粉條粘連，然后倒入漏勺中控水，放入小盆中。

9.外面參加少量食用油，再參加少量老抽，用筷子攪勻，如許做的粉條，上色又入味，不會粘鍋，不會坨成塊。

10.起鍋添入少量食用油，放入肥油。

11.炒出油脂，再放入瘦肉，把瘦肉炒香炒至變色。

12.放入姜蒜和紅干椒炒香，烹入少量料酒去腥增香。

13.再倒入包菜絲，開大火翻炒，把包菜炒至斷生，變軟。

14.再下入粉條，開端調(diào)味，參加一勺食鹽，少量雞精，一勺生抽從鍋邊烹入。

15.開中火翻炒30秒，放入蔥花，翻炒平均，便可起鍋裝盤。

16.好了，這道好吃又下飯的包菜炒粉條就做好了，學(xué)會了就做給本人和家人吃吧。