吃好三餐不簡單，營養(yǎng)美味是關(guān)鍵.

一日三餐你吃對了嗎？

今天為大家介紹一下一日三餐的飲食守則。

我們每天會吃很多食物,并依賴這些食物為我們身體提供必需的營養(yǎng)素。

我們形成了一日三餐的飲食習(xí)慣，那么三餐到底要怎么吃才能為人體提供全面均衡的營養(yǎng)呢？

第一條守則叫做定時定量，有規(guī)律。

定時吃三餐，吃好三餐，每餐飯的時間安排是有講究的。建議早餐在6.30至8.30，午餐在11點至13點。晚餐在17點至20點之間為宜。

早餐時間最好控制在15至20分鐘，午晚餐時間為30分鐘左右，不宜過長，也不宜過短，因為這樣有利于消化液的分泌，能更好的促進(jìn)食物的消化吸收。

而兩餐間隔以4至6小時為宜。這是因為我們吃下的食物在胃內(nèi)都會形成含有蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物的混合物，其在胃內(nèi)排空的時間大約是4至5小時。

定量吃三餐，通常我們以一天三頓飯?zhí)峁┑目偰芰孔鳛榛A(chǔ)。早餐提供的能量，應(yīng)占全天總能量的25%至30%。午餐應(yīng)占30%至40%，晚餐也應(yīng)占30%至百40%。

這樣定量吃三餐，可以為我們的日常學(xué)習(xí)和工作提供必要的能量，增強抵抗力，減少因能量不足而而引起的低血糖、消瘦等癥狀。

當(dāng)然，對于從事一些特殊職業(yè)的人來說，如重體力勞動者或者夜班工作者，或者有特殊生活習(xí)慣的人，比如素食主義者等等。

一日三餐應(yīng)根據(jù)其實際需求進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，定時定量有規(guī)律守則當(dāng)中的最后一條是不能暴飲暴食。毫無疑問，暴飲暴食是一種危害健康的飲食行為，我們身體已經(jīng)適應(yīng)了定時定量的三餐。如果這種飲食習(xí)慣突然改變。

如饑一頓飽一頓或者吃飯不定時等，很容易引起腸胃功能失調(diào)，引發(fā)急性腸胃炎、急性胰腺炎、急性膽囊炎等，出現(xiàn)腹痛、腹脹、惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。

有研究表明，暴飲暴食后心臟病急性發(fā)作的危險性也明顯增加。因此，要規(guī)律用餐，避免暴飲暴食。

三餐飲食第二條守則是有關(guān)進(jìn)食順序的，也就是說吃飯也講究先來后到。

主食菜品，湯，水果，正確的飲食順序是怎么樣的呢？

按照下面的順序來吃飯，不會犯錯。

第一、餐前適當(dāng)吃些新鮮水果，可以避免吃飯時過飽，還有利于消化和吸收。

第二、喝點清淡的蔬菜湯，清淡的蔬菜湯是湯中好選擇，這是因為湯中蔬菜的營養(yǎng)素是最好吸收的，同時蔬菜的能量較低，體積大，能在胃中占有一定的體積，能適量減少后續(xù)食物的攝入量。

第三、吃清淡的蔬菜，它們可以提供足夠的維生素和礦物質(zhì)。

第四、吃主食，因為這個時候，胃內(nèi)尚有空間，可以容納主食，而主食中的碳水化合物往往是一餐中主要提供能量的食物。

第五、吃葷菜，葷菜中首選海產(chǎn)品，次選雞鴨牛羊肉，最后選豬肉，此時可飲少許酒。但這里要提醒大家的是，喝酒要適量。

按國際標(biāo)準(zhǔn)，紅葡萄酒一天飲用量不超過一杯，也就是一百至一百二十毫升。用中國的計量單位約為二兩至二兩半。

總的來說，這樣的吃飯順序可以控制肉類等動物性食物的攝入量，保證蔬菜和水果的攝入量，提供大量的抗氧化成分，并維持動物性和植物性食物的平衡。

用一句話概括就是改變用餐小順序，確保身體大健康。

下面咱們逐一看一看早午晚餐的飲食守則。首先早餐要吃好。

早餐守則第一條，每天都要吃早餐。

早餐作為一天的第一餐，可以提供充分的能量和營養(yǎng)素，對保障身體健康、提升工作和學(xué)習(xí)效率有著不可替代的作用。

有研究表明，兒童不吃早餐導(dǎo)致的能量和營養(yǎng)素攝入的不足，很難從午餐和晚餐中得到充分補充。同樣道理，成人不吃早餐除容易引起能量不足及營養(yǎng)素缺乏外，還會導(dǎo)致胃炎、胃潰瘍、膽石癥等疾病。

所以呀每天都要吃早餐。

早餐守則第二條，早餐要提供足夠的能量。

一般來說，蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物的功能比越接近1:0.7:5，越能使整個上午血糖都維持在平穩(wěn)水平。

進(jìn)而滿足大腦對血糖供給的要求，保證上午的工作或?qū)W習(xí)效率。如早餐可選擇一個饅頭，一個雞蛋，一杯豆?jié){，一些新鮮蔬菜，再吃點水果，以滿足能量的需要。那饅頭呢我們可以替換為面包、面條和粥等等。

早餐守則第三條，要保證營養(yǎng)充足。

種類多，搭配合理是吃好早餐的先決條件。通常我們的早餐最好包含谷類、動物性食物、奶及奶制品、蔬菜和水果四類食物，這說明早餐營養(yǎng)充足，若不足兩類或以下，則早餐的營養(yǎng)不充足。

早餐守則第四條，早餐也要講究時間。

健康早餐除注重種類和能量外，吃早餐的時間也是有講究的，一般選擇在起床半小時后為宜，可安排在6.30至8.30分。

早餐守則第五條，速食早餐應(yīng)少吃。

早上一個漢堡，兩個炸雞翅，吃起來方便又快捷。那么這類速食早餐到底好不好呢？實際上這類早餐具有高脂肪、高熱量的特點，存在缺少維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維等問題。長期吃這種速食早餐，容易導(dǎo)致營養(yǎng)過剩和肥胖。同時油炸類的食品也會對身體造成危害，因此，應(yīng)避免吃速食早餐。

如果必須使用的話，建議再增加新鮮蔬菜和水果的搭配，以確保營養(yǎng)均衡，同時增加上午的運動量，消耗多余的能量。

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