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來自： 65頑童 > 《高湯效應~高湯鮮香粉#鯽魚絲瓜雞蛋湯》
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哪些東西可以使熬出的“高湯”更鮮美？哪些東西可以提鮮？我看到好多餐館里燒都用骨頭來熬“高湯”！3大約2小時后放【8】【9】料，再煮4小時-6小時直至湯色奶白，面無油珠--眼勤。白切雞配料-[京覓]讓...
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農(nóng)村大嬸的“私房鹵肉”, 出攤2小時, 被瘋搶100份!天氣一熱，廚房我是一刻都呆不下去了。我閑著沒事就慢慢等起，等大伙拎著鹵肉心花怒放...
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教你做銀耳湯的小訣竅，這樣熬出的銀耳湯又粘又稠，真好喝putongVideo.
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手把手教你制作川式五香鹵水，不輸熟食店里的味道。今天，教大家調(diào)制五香鹵水，用此配方做出的鹵肉顏色紅亮、味道鮮香。按10斤清水加入...
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鹵水制作：蔥結(jié)一根，高度白酒100克，大火燒開中火熬制6小時關(guān)火燜4-6小時，過濾前用木棍使勁攪動，然后用60目密漏過濾，就成乳白色高湯...
40分鐘弄懂現(xiàn)鹵現(xiàn)撈絕密技術(shù) 堅持做下來的都賺到了
40分鐘弄懂現(xiàn)鹵現(xiàn)撈絕密技術(shù) 堅持做下來的都賺到了?，F(xiàn)鹵現(xiàn)撈也曾有這樣的宣傳，說40分鐘就能弄懂現(xiàn)鹵現(xiàn)撈。什么時候給鹵湯打泡沫，什么...
微信掃碼，在手機上查看選中內(nèi)容
