企業(yè)家千萬別去蹭醬酒的熱度了

accbc二月 2021-10-25

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什么是醬香酒熱？

醬酒，其實就是指醬香型白酒，以茅臺酒為代表，屬于大曲坤沙酒，其特點是醬香突出、優(yōu)雅細致、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香等特點。

自19年后各大電商平臺在到各地直銷渠道、商超市場都在瘋狂秒殺、折扣活動，據(jù)統(tǒng)計超過百萬人次購買者都在搶購1499的飛天茅臺，還有人說“為了一瓶茅臺點到手抽筋”，一方面是對于茅臺酒的供不應(yīng)求，一方面是經(jīng)銷商對醬香酒的不斷炒作。

醬酒熱的背后是什么？

近幾年“醬酒熱”來勢洶洶，醬酒熱的本質(zhì)是茅臺熱。茅臺旗下的品牌酒依托著茅臺的背景也快速發(fā)展，除此之外許多“茅臺鎮(zhèn)”酒，也如雨后春筍迅速冒頭，大大小小的酒廠參差不齊，酒的品質(zhì)真真假假消費者無法辨認。

郭曉林認為：企業(yè)家千萬別去蹭醬香酒的熱度

目前醬香白酒市場魚龍混雜，企業(yè)家們應(yīng)該有自己的市場認知，學(xué)會理想分析，不要盲目追從、隨波逐流。

醬香酒中，有許多以次充好的現(xiàn)象行業(yè)競爭大，比如以茅臺酒為代表的“坤沙酒”，采用的是傳統(tǒng)的“12987”坤沙工藝釀造，這里的“Kun”是完整的意思，“沙”指的是當?shù)丶t纓子高粱，除了大曲坤沙酒還有“碎沙”、“翻沙”、“竄香”。

表面看似醬香企業(yè)一波一波涌動，大家都覺得醬香酒火了，但細看業(yè)務(wù)資本入駐其實并不順利，國臺IPO被暫停，其實也給了后面的企業(yè)一些警示。

我們其實一直在倡導(dǎo)大家；“酒是用來喝的，不是用來炒的”，好朋友見面聚會，夠交情，喝老酒！打開一瓶醬香老酒，醬香優(yōu)雅醇厚、入口綿柔、空杯留香，感受時間的厚度，表達友情長久的同時彰顯品味。

醬香酒如何選擇

第一選擇茅系酒，茅系酒指的是茅臺系列酒;

第二選老酒;

茅臺酒一般三年盤溝五年出廠，很多酒友表示茅臺酒買回來之后，在存放一到幾年會更好喝，這是有一定道理的。在茅臺鎮(zhèn)當?shù)刂挥薪哟I(lǐng)導(dǎo)貴賓時才會用飛天茅臺，假如當?shù)厝私哟銜r拿著桶裝酒或者“光瓶酒”，那么恭喜你，這說明他把你當成了自己人，如果他在車里拿出了微黃液體的酒，那說明他把你當兄弟了，只有關(guān)系足夠好，才會拿出自己的老酒與朋友分享。

同坤酒是由“醬香酒之父”李興發(fā)的嫡傳弟子——丁勇，代領(lǐng)技術(shù)團隊嚴格遵從茅臺“12987”的釀造工藝，精心釀造。老酒合作社推廣茅臺鎮(zhèn)正宗醬香型白酒，弘揚醬香老酒精神，只賣十年以上的老酒！