為什么說霜降后立冬前是進補的關鍵時期？主要是因為：秋主收，霜降后氣溫進一步下降，大自然和人體的陽氣都會向內收斂，霜降后是陽氣潛藏的最后時機，也是人體補充能量、借天地之氣將能量潛藏與內的最好契機。

這段時期陽氣收斂得當，到了冬季，腎就能更好地發(fā)揮固藏的作用，身體能受到陽氣的充分濡養(yǎng)。反之，孩子體內陽氣不足，秋冬季就更容易生病，來年開春生長發(fā)育也會落后同齡人。因此，家長要好好把握未來兩周，為冬季進補做好鋪墊。

天氣一變冷，家長就著急想幫孩子進補，但我需要給家長強調，孩子進補的事不能操之過急，要注意做好以下三點：

1、一定要在消化好時補。中醫(yī)強調“以通為補”，在進補之前要先身體里的瘀滯垃圾清理了，吃進去的食療才能更好地發(fā)揮功效。否則，不僅補益沒有效果，還會容易助熱助病邪，損傷孩子的體質。而孩子最常見的瘀滯就是積滯，家長每天要堅持“10秒判消化”，觀察孩子的消化情況，積食時要吃軟、吃素、吃熱、吃三星湯，堅持2~3天。

2、進補前要先“引補”。很多有經(jīng)驗的老人會說，入冬進補之前要先“引補”，這里說的“引補”，實際上就是調理脾胃。孩子脾胃好了，營養(yǎng)自然吸收好，進補也就更有效果；反之，入冬后一進補孩子就很容易出現(xiàn)“寒包火”，出現(xiàn)如手足心發(fā)熱、口干、便秘、舌尖紅、嗓子疼、嘴唇干、牙齦腫痛等癥狀。入秋以后我推薦家長給孩子每周安排1~2次小兒安秋方，實際上也是為了做好“引補”的工作。

3、要平補，不能峻補。中醫(yī)講，春要升補、夏要清補、長夏要淡補、秋要平補、冬要溫補。因此入冬前要平補，尤其是孩子脾胃嬌嫩、體質敏感，更加不能峻補，飲食上不能用太熱性的食物或食療。

秋季進補講究“平補”，那么在孩子消化好、無病痛時具體要吃點什么來進補呢？我特意梳理了一份餐單給家長參考：

● 肉類

1、首選鴨肉和兔肉

說起進補，家長就會想起“貼秋膘”，而“貼秋膘”一般都是吃很多的肉食。而在秋冬換季時我最推薦孩子吃的肉類是鴨肉和兔肉。鴨肉性涼，味甘、咸，歸肺、脾、腎經(jīng)，能滋陰養(yǎng)胃，利水消腫；兔肉性涼，味甘，歸肝、大腸經(jīng)，能補中益氣，涼血解毒。

秋季天氣干燥，燥邪傷津，孩子容易上“虛火”，這時口干舌燥、手足心熱、大便硬結等情況，陰液過度耗損就會導致陰虛，此時一味地溫補，只會“火上澆油”，補而不得，損耗陽氣。另外，秋后陽氣潛藏在體內，孩子胃口比長夏要好，容易脾胃積熱，內熱最耗陰液，進一步加重陰虛的情況。

因此，在孩子消化好、無病痛時適當吃點偏涼的鴨肉、兔肉，不會過于溫補，又能滋陰、養(yǎng)血、行氣。家長可以用來煲湯、煮粥、做菜，每周可以安排1~2次。特別提醒一句，鴨肉、兔肉性涼，風寒感冒和腹瀉的時候不能吃，也不要長期吃、天天吃。

2、魚類營養(yǎng)高、易消化

小兒脾常不足，脾胃運化能力相對疲弱，動不動就會積食。不少家長和我說，孩子吃了肉就很容易積食、上火。那么，有什么食材是既能保證營養(yǎng)又容易消化的呢？我推薦吃魚。以下的三種魚性味比較平和，很適合孩子脾胃虛弱的孩子調補之用。

鯽魚：性溫，味甘，歸脾、胃、大腸經(jīng)，能健脾開胃，益氣補虛。鯽魚能補虛損，尤其是對于出汗多、長期脾虛的孩子更是很好的補益作用。鯽魚最好的做法是煮粥或者煲湯，1歲以上的孩子都能用。但因為鯽魚的魚刺較多，家長在烹調時要注意用煲湯袋裝好鯽魚，免得孩子卡到魚刺。

泥鰍：性平，味甘，歸脾經(jīng)，能補中益氣，利尿除濕。研究表明，泥鰍富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B1、維生素B2和煙酸等，其鐵、鈣及蛋白質的含量比一般肉類、魚類都要高，適合瘦小、脾虛、盜汗、過敏體質的孩子。

鯇魚：性溫，味甘，入肝、胃經(jīng)，能暖胃和中，平降肝陽。鯇魚富含蛋白質，有利于孩子生長發(fā)育。大一點的孩子可以清蒸鯇魚，小一點的孩子可以用鯇魚煲湯、煮粥。

● 堅果類

入冬后，有些孩子會手腳冰冷，這是明顯腎氣不足的表現(xiàn)。秋季陽氣向內收斂，陰氣逐漸旺盛，腎主斂藏、主納氣，腎開始收納陽氣為過冬做準備。這個階段陽氣收納得越多，秋冬季的抗病能力就會越強，而孩子腎氣足，收納的陽氣就更多，所以好好滋補孩子的腎氣。

補腎可以給孩子多吃堅果，而且《飲膳正要》中記載：“秋氣燥，宜食麻以潤其燥”，堅果果仁質地較為潤，在秋季給孩子吃點堅果還能起到潤燥的效果。

核桃：核桃性溫，味甘，歸肺、腎、大腸經(jīng)，能潤燥益肺，補腎健腦。秋主肺，而孩子天生肺常不足，所以肺最易受到燥邪的傷害，給孩子吃點核桃可以潤燥益肺；冬主腎，腎主生長發(fā)育，腎生髓，通于腦。給孩子吃一點核桃，幫孩子補腎，溫養(yǎng)腎陽。所以，核桃在秋冬都可以給孩子吃，大一點的孩子可以直接吃生核桃，每天1~2個；小一點的孩子可以用來煮粥。

腰果：腰果性平，味甘，歸脾、胃、腎經(jīng)，能補腦養(yǎng)血，補腎健脾。中醫(yī)認為，腰果仁具有潤肺除痰的功效，其還含有豐富的油脂，通過潤滑腸道而有促進排便、預防便秘的作用。

板栗：板栗性溫，味甘，歸脾、胃、腎經(jīng)，能補中益氣，培土實脾。板栗被稱為“腎之果”，能兼顧健脾、補腎。板栗中不僅含有大量淀粉，而且含有豐富的蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養(yǎng)成分，熱量也很高。大一點的孩子可以直接煮熟吃；小一點的孩子可以用來煮粥。

每次我推薦食療方，很多家長都會說食療都是3歲以上用的，那么3歲以內的小寶寶怎么辦？對于秋冬進補，我給兩個建議家長：

第一，我上面提到“以通為補”，因此小寶寶最重要的是控制好消化、減少積食，這是調補最關鍵的一步，孩子脾胃好，能從日常的飲食吸收營養(yǎng)。1歲以上的孩子可以適當吃點粥方，家長可以做點茯苓粥、鯽魚粥、鯇魚粥。

第二，配合小兒推拿調補，具體可以用這套手法：補肺經(jīng)100-300次，補腎經(jīng)100-300次，揉涌泉100-300次，橫擦腰骶部透熱2-3次。