【原】紅棗糯米藕

新用戶4899M0vZ 2021-10-08

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紅棗糯米藕的用料

蓮藕 2節(jié)	糯米 160克
紅棗 1杯	冰糖 50克

步驟1 糯米洗凈后用清水浸泡2-3個(gè)小時(shí)。藕洗凈去掉外皮。用刀在藕的一頭切掉兩三厘米，留作蓋子。將已經(jīng)泡好的糯米和紅棗肉填入蓮藕中，一邊填，一邊用筷子捅結(jié)實(shí)一點(diǎn)?！　?

步驟2 藕眼里都放入糯米和紅棗后，把藕蒂蓋子蓋上，并用牙簽固定封口。　　　

步驟3 把釀好的糯米藕放入鍋中，注入清水沒過蓮藕，在里面放入冰糖和紅棗。大火煮開，轉(zhuǎn)文火煮到糯米和藕軟爛。　

煮好的紅棗糯米藕放涼后便可切片食用了，吃的時(shí)候還可以淋上糖桂花和蜂蜜。

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