廚房小白都能做好的荷包蛋燜面的用料

掛面或鮮面條 一人量	雞蛋 2個
蒜 2瓣	小米辣 2個
小蔥 1根	小石窖紅燒汁 1罐
鹽 2克	米醋 適量
食用油 適量

廚房小白都能做好的荷包蛋燜面的做法

步驟1   準備食材。   

步驟2   蒜切末，小米辣和小蔥切圈備用。   

步驟3   平底鍋刷一層薄油，燒熱，磕入雞蛋，煎至兩面微焦。   

步驟4   鍋內(nèi)起熱油下入蒜末和小米辣爆香。   

步驟5   加入小石窖紅燒汁。（這個紅燒汁口味是有些甜的，所以不用額外加白糖了，同時上色特好，一罐就夠了）   

步驟6   加入荷包蛋大火煮開   

步驟7   加蓋轉(zhuǎn)中火燜熟，面條待鍋中的湯汁明顯變少且變濃稠，加入適量鹽和雞精，可以關(guān)火了，   

步驟8   再加入出鍋前淋入溜邊醋即可。   

步驟9   出鍋撒上蔥花開吃！這樣做出來的面條超級入味好吃，吃了一碗還想吃！   

步驟10   面條勁道爽滑，荷包蛋吸滿了濃郁的醬汁吃起來特別美味呢！入秋后，我常給家人做這早餐，爽滑入味，暖胃好吃。   

廚房小白都能做好的荷包蛋燜面的烹飪技巧

1、小石窖紅燒汁讓烹飪立刻變得簡單、快捷、健康，即刻享受美食生活，這個紅燒汁的用量可以根據(jù)個人的口味和食材量酌情調(diào)整。 2、面條種類不限，粗面、細面都行，如果是干的掛面可以少放點清水，通常掛面都比較細，很容易燜熟，如果煮的時間太久，會影響面條的口感，吃起來會很軟，沒有嚼勁兒。 3、還可以加點青菜和火腿，營養(yǎng)更豐富。