西芹百合炒肉絲的用料

西芹 1根	里脊肉 100克
干百合 15克	十三香粉 2克
淀粉 1勺	食用油 3勺
原汁醬油 1勺

西芹百合炒肉絲的做法

步驟1   準(zhǔn)備食材。   

步驟2   干百合泡發(fā)洗凈。   

步驟3   里脊肉在微凍狀態(tài)下切絲，加入十三香粉，1勺原汁醬油，1勺淀粉。   

步驟4   抓拌均勻后再加入1勺食用油，再次抓拌均勻腌制15分鐘。   

步驟5   芹菜切寸段后焯熟，瀝水撈出。   

步驟6   鍋中適量油燒熱后下入腌好的肉絲，快速劃散。   

步驟7   炒至變色后推至鍋的一邊。   

步驟8   加入焯好的芹菜，百合大火快炒。   

步驟9   起鍋前適量加點(diǎn)鹽調(diào)味。   

步驟10   一道清新爽口的健康養(yǎng)生菜就做好啦！   

西芹百合炒肉絲的烹飪技巧

芹菜高纖維，有一定的降壓作用，還可以增強(qiáng)腸胃的蠕動(dòng)。 百合有排毒養(yǎng)顏，潤(rùn)肺止咳之功效，百合本身就是一味中藥。