桃膠百合銀耳羹的用料

銀耳 70g	桃膠 6-7粒
枸杞 10粒	若羌紅棗 7顆
干百合 20g	水 2.5L
冰糖 20g	飲用水 2.5-3升

桃膠百合銀耳羹的做法

步驟1   準備食材。   

步驟2   桃膠要用清水浸泡十個小時以上，直到?jīng)]有硬芯。   

步驟3   泡發(fā)的桃膠，清澈透明，祛除雜質(zhì)。   

步驟4   百合洗凈提前一小時浸泡至發(fā)。   

步驟5   枸杞洗凈浸泡10分鐘。   

步驟6   紅棗洗凈，用廚房多用剪去核剪成圈。   

步驟7   銀耳提前一小時浸泡至發(fā)。我用的碎的銀耳，如果你用整銀耳泡發(fā)后切得稍微碎點可以簡短熬制的時間。   

步驟8   將泡發(fā)的銀耳和百合再次過篩洗凈。   

步驟9   桃膠泡發(fā)洗凈后用手捏得碎些。   

步驟10   洗凈的桃膠百合銀耳入鍋，鍋中加足量的水。   

步驟11   大火煮開后轉(zhuǎn)至小火慢燉30分鐘。   

步驟12   待煮出粘稠感后加入紅棗圈，枸杞，再煮15分鐘左右，可以根據(jù)出膠的感覺減少或延長煮制時間。   

步驟13   最后依據(jù)自己的口味放入適量的冰糖。   

步驟14   煮至冰糖融后就可以關(guān)火了。   

步驟15   稍微晾涼一下就享用啦。   

步驟16   成品。   

步驟17   這款滋潤的糖水有滋陰養(yǎng)肺、清血降脂，美顏嫩膚的效果，喝起來口感溫潤綿滑，很享受。這款糖水算是對自己的犒賞吧，里面QQ的桃膠，是不是有點像琥珀呢？   

桃膠百合銀耳羹的烹飪技巧

1.桃膠百合銀耳羹的功效作用 延緩衰老 桃膠銀耳湯中桃膠中含有大量的精華成分以及果膠，這些物質(zhì)進入人體之后具有很好的抗氧化性，可以幫助增強人體中的自由基，具有很好的延緩衰老的作用。 美容養(yǎng)顏 桃膠銀耳湯中含有大量的維生素、蛋白質(zhì)、纖維素等營養(yǎng)成分，其中維生素具有很好的抗氧化作用以及滋養(yǎng)人體皮膚的作用，而纖維素可以在一定程度上促進人體的胃腸道蠕動，可以幫助促進人體的新陳代謝，排出體內(nèi)的毒素以及廢物，從而起到美容養(yǎng)顏的作用。 益氣補血 桃膠銀耳湯中含有大量的膠原蛋白物質(zhì)，適量食用具有很好的益氣補血的效果，適用于氣血不足的人群食用，所以桃膠銀耳湯具有一定益氣補血的作用。 2.桃膠銀耳湯中，桃膠味甘性平含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)，適量食用有利于人體健康，但是桃膠中有很多的膠體物質(zhì)，過量食用容易堆積在人體中，加重人體胃腸道負擔(dān)，從而導(dǎo)致腹痛、腹瀉、便溏等不適癥狀的發(fā)生，不利于人體健康，所以一般建議每隔2-3天左右吃一次桃膠銀耳湯比較好。