彩椒牛肉串的用料

牛排 150克	紅彩椒 1/2
青椒 1/2	黃彩椒 1/2
洋蔥 1/3	橄欖油 適量
牛排醬 適量

彩椒牛肉串的做法

步驟1   準(zhǔn)備食材。   

步驟2   牛肉在微解凍狀態(tài)下用切凍肉的鋸齒刀切小塊。   

步驟3   加入適量（約30克）的牛排醬（牛排醬口味根據(jù)個(gè)人喜好）和少量橄欖油，抓拌均勻。   

步驟4   前半小時(shí)每10分鐘抓拌一下，給牛肉粒做個(gè)全身***。然后蓋保鮮膜放進(jìn)冰箱冷藏一夜入味。   

步驟5   彩椒，洋蔥洗凈切片。   

步驟6   按自己喜歡的方式穿串兒。   

步驟7   牛排鍋或者平底鍋先預(yù)熱一下，然后放入穿好的肉串，大火煎一下，每個(gè)面都要煎到，封住肉里面的汁水，這樣能使煎出來(lái)的肉串口感嫩滑多汁。   

步驟8   煎至外表變色后再根據(jù)個(gè)人口味刷一層牛排醬。   

步驟9   繼續(xù)煎至牛排7-8成熟即可。   

步驟10   出鍋裝盤(pán)。   

步驟11   再搭配牛奶滑蛋和全麥吐司，來(lái)一杯熱牛奶或咖啡，就是能量滿滿的一份早餐！   

步驟12   成品。