將軍菜的用料

油條 1根	黃瓜 1根
麻汁醬 1勺	大蒜 5瓣
味極鮮醬油 1勺	香醋 1.5勺
蠔油 1勺	雞精 少量
香菜 少量	小米辣 2個(gè)

將軍菜的做法

步驟1   準(zhǔn)備食材。小米辣切圈，香菜切小段。   

步驟2   蒜去蒂，放蒜臼里搗成蒜泥。   

步驟3   黃瓜洗凈拍扁，切菱形塊。   

步驟4   油條切菱形塊。   

步驟5   如果油條不脆就放平底鍋里焙一下使之變脆。   

步驟6   麻汁，香醋，味極鮮醬油，蠔油，蒜泥，白糖，雞精，小米辣，香菜調(diào)一碗涼拌汁料。   

步驟7   將調(diào)好的汁料倒進(jìn)油條和黃瓜中拌勻即可。   

步驟8   成品。   

將軍菜的烹飪技巧

佐餐爽口，下酒小菜。解決剩油條的好辦法。