銀耳小米粥

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銀耳同小米一起煮食，可以養(yǎng)胃健胃、清熱、通便、護肝、清熱解毒等作用，更適合胃不好的人群食用。

• 45分鐘

• 甜味

• 中級

• 主食

• 砂鍋

• 其他

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  1/10 銀耳提前3小時泡發(fā)

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  2/10 洗凈、掰碎后放入鍋中

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  3/10 加入多點的清水

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  4/10 大火燒開

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  5/10 小米洗凈、瀝水

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  6/10 放入銀耳鍋中，煮沸后轉(zhuǎn)小火熬煮20分鐘左右

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  7/10 加入冰糖，繼續(xù)熬煮10分鐘左右

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  8/10 小米熬至湯汁濃稠即可

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  9/10 盛出裝入容器中

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  10/10 成品圖

小貼士

小米容易熟爛，等銀耳開始熟爛時再加入小米一起熬煮至濃稠即可。

作者: 林鄉(xiāng)