編者按：近日，由香港佛教“此岸-彼岸”弘法會主辦的名家對話系列之（五）在觀音講堂舉行。香港佛教聯(lián)合會會長、西方寺方丈寬運法師，香港科技大學(xué)副校長葉玉如教授，鳳凰衛(wèi)視節(jié)目主持人曾瀞漪，就“佛教與生命科學(xué)”話題展開對話。對話過程中，在談到什么樣的人最容易發(fā)生腦退化癥時，葉玉如教授表示，“阿茲海默癥”基因遺傳方面的因素有百分之七十的影響，百分之三十是環(huán)境的因素。

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曾瀞漪小姐：校長您剛剛談到，家人的跟老年者之間的對話，是可以減緩腦退化問題。但我有很大的疑問，人現(xiàn)在壽命越來越長，是不是腦退化問題它一定會發(fā)生？又或者，它是逐步發(fā)生的？或者是突然就發(fā)生了？或者是用腦的人不會發(fā)生，不用腦的會發(fā)生？好像也都不是這樣的一個情況。從你們的研究當中，到底什么樣的人最容易發(fā)生腦退化癥？比如說“阿茲海默癥”是基因問題、是用腦過度問題、是用腦不夠的問題？到底是什么樣的問題會產(chǎn)生這個問題？

葉玉如教授：很好的問題。從我們的研究中，“阿茲海默癥”其實有基因遺傳方面的因素。我們研究它的這種，叫做風(fēng)險因子，這是基因，是我們從父母那里遺傳下來，這個我們沒辦法改變。因為是遺傳下來，這個因素它是可以有百分之七十的影響，剩下百分之三十是環(huán)境的因素，也有內(nèi)在、也有外在。內(nèi)在的因素包括你的飲食，比如有些人吃東西鹽分很高，他就會有高血壓問題。高血壓對于“阿茲海默癥”來講，是提高風(fēng)險的一個因素。睡眠也是一個很重要的因素，要是我們睡眠不夠，也會提高風(fēng)險。還有運動，我知道法師每天都走路，這是一個很好的方法。其實運動也會幫助我們大腦里面清除一些有害的物質(zhì)。所以剩下的比如，跟別人多溝通，要刺激我們大腦的腦細胞之間的溝通能力。這些其實都會對延慢腦退化有幫助。

剛才你提到說，是突然發(fā)生或者是慢慢發(fā)生？其實兩樣都有。我覺得腦退化的發(fā)生可以是突然的，比如中風(fēng)也可以引致腦退化，比如腦部受到撞擊都會引致腦退化，這些是比較突然發(fā)生的。有時候大家也會覺得，我的朋友他去看醫(yī)生，因為他的記憶能力有問題，他發(fā)現(xiàn)他有腦退化，比如“阿茲海默癥”。其實對科學(xué)家來講不是突然發(fā)生的，因為我們的研究是發(fā)現(xiàn)，他記憶出現(xiàn)問題之前，十到二十年之前，其實他腦部已經(jīng)起了變化。所以我們覺得，要是可以早期診斷出來，對患者是肯定有幫助。因為他腦部里面，十幾年之前已經(jīng)開始變化，只是他記憶還沒有衰退，所以他不知道，他就沒有想到要去看醫(yī)生?？墒俏覀円怯修k法，可以有早期檢測、早期診斷的話，我們可以多做剛才我提到的一些東西，比如比較均衡的、比較健康的飲食，多運動，睡眠要比較良好，他們可以早點去做的話，也對這個病程肯定會有幫助。所以，其實腦退化就是一個逐漸發(fā)生的事情。可是也會有一些外在的因素，讓它突然就發(fā)生了。