醬油雞腿

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醬油雞腿用料簡單，做法簡單，味道卻特別好，做出來得雞肉嫩滑 可口，醬香撲鼻，外形金黃鮮亮、色澤誘人 ，備受大家的喜歡，味道比較好的話最好選用整只雞來做，那樣雞的口感會更爽滑，如果吃不了那么多就選擇雞腿最合適了！

• 32分鐘

• 醬香

• 初級

• 其他

• 醬

• 其他

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  1/8 雞腿洗凈反正兩面劃上兩刀！

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  2/8 放入生抽，黃酒，鹽抓均按摩片刻，腌制半小時！

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  3/8 平底鍋刷油放入腌好的雞腿！

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  4/8 煎至兩面金黃盛出備用！

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  5/8 另起鍋，鍋熱倒入油，放入蔥姜蒜炒香！

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  6/8 加入開水要沒過雞腿，然后放入雞腿，老抽，白糖，花椒，八角，鹽，小火燉至半小時！

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  7/8 最后大火收汁出鍋裝盤！

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  8/8 成品圖！

小貼士

鹽不要放多了，因為最后收汁會咸，喜歡甜口可以多放一點糖，中途要來回翻動下，最后收汁時更要勤翻動，不要離開以免糊底！

作者: 街角de風鈴