蜜汁炤燒雞腿

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喜歡這道菜，外皮酥脆，入口醬汁味濃厚～香甜的蜜汁加上脆嫩的肉排～吃一口就停不下來啦！

• 44分鐘

• 家常味

• 初級(jí)

• 其他

• 燒

• 其他

做法 將做法保存到手機(jī)

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  1/11 雞腿洗凈，剔骨，待用
  我是讓肉店老板給剃好了，親買回來自己也可以用剪刀剃哦

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  2/11 用刀背把肉敲松，然后用叉子在雞皮的一面扎一些小洞，以免炸制過程中雞皮收縮

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  3/11 用鹽和料酒涂抹雞腿正反面，腌制1小時(shí)，時(shí)間越長越好

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  4/11 調(diào)制照燒汁，有超市買的也可以直接使用，這里配料如下
  生抽2勺，料酒2勺，蠔油1勺，蜂蜜1勺，然后攪拌均勻

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  5/11 鍋內(nèi)熱油，雞腿下鍋炸制，先炸雞皮的一面，炸制金黃，皮變脆

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  6/11 然后翻面，炸制另一面

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  7/11 將醬汁均勻的澆在雞腿上，分別炸制正反面，這里注意，醬汁倒入之后轉(zhuǎn)小火，避免炸糊～最后蓋蓋燜幾分鐘即可

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  8/11 洗凈的生菜，鋪底，點(diǎn)綴

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  9/11 雞腿擺盤

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  10/11 一盤蜜汁炤燒雞腿就做好啦，撒上白芝麻點(diǎn)綴，色香味俱全

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  11/11 外皮酥脆，咬一口內(nèi)里嫩滑，太好吃咯

小貼士

注意，炸雞腿過程中，記住一定把雞皮的一面炸成酥脆的哦

作者: 茹果媽媽