酸辣雞爪

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酸酸辣辣好開胃

• 15分鐘
• 酸辣
• 中級

• 其他
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做法 將做法保存到手機(jī)

• 

  1/6 雞爪洗干凈，冷水下鍋，放入生姜片，香葉，八角，鹽煮5-7分鐘

• 

  2/6 煮好后立馬撈起放冰水里激一下

• 

  3/6 洋蔥、生姜、大蒜、小米椒、泡椒、香菜切碎，橙子切片，準(zhǔn)備生抽和陳醋，雞爪從冰水里撈出晾干水分

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  4/6 步驟3所準(zhǔn)備的所有材料放入雞爪中，拌勻即可

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  5/6 拌好后用容器裝好，放入冰箱，入味后口味更嘉

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  6/6 完美裝盒

小貼士

1.喜歡吃軟一點煮的時間可以長一點 2.過冰水激是為了讓雞爪很有韌性，口感爽脆 3根據(jù)自己的口味放適量陳醋和辣椒 4.橙子可以用檸檬代替

作者: 包林靜

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