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秋季，這種“堿性蔬菜”遇見必買，3塊錢一捆，錯過就沒了！

 凱泰鴻收藏 2021-09-13
小的時候在夏天很熱的那會，媽媽就會拿一個西紅柿讓我吃，說西紅柿里面含有很高的維生素，還有鈣元素，多吃能夠長高個。

西紅柿作為家中常見的食物，既能當水果也能當蔬菜，但是西紅柿吃多了就很容易對我們的胃造成傷害。

因為我們的身體是呈弱酸性的，可以多吃一些堿性食物來中和我們的胃，今天營養(yǎng)師大喬給大家這款堿性食物，喜歡的朋友別錯過了。

秋季，這種“堿性蔬菜”遇見必買，3塊錢一捆，錯過就沒了！“這菜”就是空心菜了。

營養(yǎng)師大喬說過：
空心菜的營養(yǎng)價值很高?？招牟酥写掷w維含量極為豐富，是由纖維素、木質素和果膠等組成的。

果膠能使體內有毒物質加速排泄，木質素能提高巨噬細胞吞食細菌的活力，殺菌消炎。

空心菜中的葉綠素有“綠色精靈”之稱，能夠潔齒防齲除口臭，健美皮膚，堪稱美容佳品。

在夏天，也是空心菜上市的時候，價格也很便宜。

去菜市場3塊錢就能買一捆。

空心菜這么好的蔬菜，可別錯過了。

關于空心菜的美食，今天小編給大家準備了一道自制的干空心菜。

下面有具體的做法和步驟，喜歡的朋友就在下面點個贊吧！


自制干空心菜

配料：
空心菜 500克、水 適量

烹飪步驟：
1.空心菜擇洗干凈控水。

2.放入開水中焯水。

圖片
3.撈出冷水過涼。

4.用手擠干水分。

圖片

5.太陽下曬干。

圖片

6.塑料袋密封保存。

烹飪小貼士：
口感方面，莖管細的空心菜口感較細嫩;莖管粗的空心菜口感比較脆。

偏綠菜梗的口感細嫩;偏白菜梗的口感比較脆。
看視頻了解更多知識▼

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