村里的老五，原本在南方做夜市餐飲，積累了上百萬(wàn)元的積蓄，由于這兩年腰椎病痛越來(lái)越嚴(yán)重，加上生意也沒有以前好做了，便決定結(jié)束現(xiàn)狀，帶領(lǐng)家人回到農(nóng)村老家，想從事一些既不離開家，又比較賺錢的行業(yè)。

老五表示，“要想鈔票保值，就得從事養(yǎng)殖”，和種植業(yè)相比，養(yǎng)殖業(yè)賺大錢的機(jī)會(huì)要大一些，所以，他回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)第一選擇就認(rèn)準(zhǔn)了養(yǎng)殖業(yè)，并愿意投入100萬(wàn)元，這既是他的全部積蓄，也是他創(chuàng)業(yè)的底氣和信心。

通過調(diào)研市場(chǎng)，老五發(fā)現(xiàn)養(yǎng)豬或者養(yǎng)殖雞鴨鵝風(fēng)險(xiǎn)太大，且市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，稍有不慎百萬(wàn)富翁就有可能變成百萬(wàn)“負(fù)翁”，養(yǎng)殖兔子蝎子等，又過于冷門，不利于做大做強(qiáng)。

后來(lái)他將養(yǎng)殖目標(biāo)鎖定在養(yǎng)牛和養(yǎng)羊身上，只是搞哪一種風(fēng)險(xiǎn)最低、利潤(rùn)更大？一時(shí)間他陷入了徘徊，甚至動(dòng)了抓鬮定項(xiàng)目的念頭。

有位朋友建議他養(yǎng)牛，如果按照50頭牛規(guī)模設(shè)計(jì)，30萬(wàn)建養(yǎng)牛設(shè)施，60萬(wàn)購(gòu)買牛犢，剩下10萬(wàn)元準(zhǔn)備養(yǎng)殖飼料，合計(jì)下來(lái)100萬(wàn)的投入也就差不多了。

總體而言，養(yǎng)牛風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)較低，只要按照標(biāo)準(zhǔn)要求進(jìn)行養(yǎng)殖，黃牛一般不會(huì)生致命的病害，去掉各項(xiàng)成本，一頭牛出欄可以掙3000元左右的純利潤(rùn)，一年按照50頭牛出欄量，可獲得15萬(wàn)元的利潤(rùn)。

雖然利潤(rùn)不是特別多，但相對(duì)比較穩(wěn)定，且牛糞還可以用來(lái)養(yǎng)殖蚯蚓，蚯蚓可以賣錢，養(yǎng)殖蚯蚓后的牛糞，又變成了蚯蚓糞，也就成了一種極好的有機(jī)肥料，特別是經(jīng)濟(jì)作物種植大戶，非常青睞這種肥料。

通過這種模式，不但養(yǎng)殖規(guī)?？梢月l(fā)展壯大，養(yǎng)殖副業(yè)也能得到有效促進(jìn)。

養(yǎng)牛的缺點(diǎn)是，投入資金較大，一旦管理環(huán)節(jié)跟不上，所造成的損失也比較大。

另外養(yǎng)牛也是一種投入和收益不成正比的行業(yè)，10%左右的收益，實(shí)在是承擔(dān)不起90%的養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)，這也讓很多有養(yǎng)殖意向的農(nóng)戶望而卻步的原因所在。

和養(yǎng)牛相比，養(yǎng)羊相對(duì)簡(jiǎn)單一些，且食量較小，無(wú)論是青儲(chǔ)飼料還是精飼料，都沒有養(yǎng)牛消耗大，每年的出欄量較大，一旦形成規(guī)模，比較容易積累財(cái)富。

但在圈舍投入方面，規(guī)模養(yǎng)羊投入的資金相對(duì)更高一些，養(yǎng)殖中感病的風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)大一些，有位農(nóng)村小伙想在養(yǎng)殖業(yè)初試牛刀，前期投入了30多萬(wàn)，一年下來(lái)，羊就死了個(gè)精光，癥狀是先拉稀后消瘦，最終死亡，壓根就治不住。

養(yǎng)羊分為育肥羊和繁殖羊兩種模式，育肥羊和養(yǎng)牛類似，都是購(gòu)買小羊飼養(yǎng)后出欄銷售，繁殖羊主要以繁育小羊?yàn)橹鳌?/p>

鄰村有位小伙，在內(nèi)陸繁殖南方的湖羊，如今母羊加公羊200多只，投入?yún)s達(dá)到了60多萬(wàn)，為了解決青儲(chǔ)飼料問題，近日他又花了30多萬(wàn)購(gòu)置了一臺(tái)玉米收割機(jī)，近百萬(wàn)元的投入，目前還沒看到賺錢的希望，而后續(xù)還要投入很多，已經(jīng)掏空口袋的他，聲稱上了養(yǎng)殖的船，想下來(lái)就難了，現(xiàn)在只有一門心思往前走，哪怕到前方被撞得粉身碎骨，也沒有回頭的余地了。

小伙子還透露了他的三年規(guī)劃：第一年交學(xué)費(fèi)，第二年提升養(yǎng)殖底蘊(yùn)，第三年開始賺錢。

且不說(shuō)養(yǎng)殖業(yè)賺錢多少主要取決于市場(chǎng)行情，單單是前兩年的煎熬期，就已經(jīng)讓很多養(yǎng)殖戶倒下了。

所以，100萬(wàn)元看似很多，但對(duì)于養(yǎng)殖業(yè)而言，若想規(guī)模養(yǎng)殖，這點(diǎn)錢還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，一旦把握不好尺度，造成投入過大，屆時(shí)非但本錢投了進(jìn)去，還要靠借貸維持，也就失去了抵御風(fēng)險(xiǎn)的能力，一旦造成賭徒心理，人生也就沒了回頭的余地。

養(yǎng)殖的最終目的是為了賺錢，而不是傾家蕩產(chǎn)。

通過以上兩個(gè)養(yǎng)殖項(xiàng)目的分析對(duì)比，老五還是覺得養(yǎng)牛更靠譜一些，首先養(yǎng)羊的投入一點(diǎn)也不比養(yǎng)牛低，但養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)比養(yǎng)牛高，只是牛糞和羊糞相比，氣味更大一些，在處理上估計(jì)會(huì)更麻煩一些，在選址上更加困難一些。

通過此次調(diào)查，老五感覺在農(nóng)村創(chuàng)業(yè)并不比在城里搞餐飲簡(jiǎn)單，甚至還更復(fù)雜，風(fēng)險(xiǎn)性更大，想到這里，他心里又出現(xiàn)了波動(dòng)，這次他糾結(jié)的不是養(yǎng)牛和養(yǎng)羊哪個(gè)風(fēng)險(xiǎn)更低、利潤(rùn)更高的問題了，而是自己是重操舊業(yè)搞餐飲還是痛下決心搞養(yǎng)殖的問題。