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小城生活 | 茶里人生

 新用戶1656D5Tm 2021-09-08

   

茶里人生

如今隨著人們生活水平的提高,相應(yīng)的對(duì)各種生活質(zhì)量,有了更多的追求,比如品茶。說來不能算是真正喜歡茶的人,只是在朋友的引導(dǎo)下,附庸風(fēng)雅罷了。早幾年得了一套茶具,據(jù)說是汝窯瓷器, 依我看那也只是現(xiàn)代的工藝產(chǎn)品而已。不過器型很好看,拿在手里的感覺很舒服。生活中的很多事情,比如舒服,那也只是一種心理感受。因?yàn)槊總€(gè)人的感受是不一樣的,不過只要我感覺好那就一定是好的。

前兩日已經(jīng)用這套瓷器泡過一次茶了,是陳年的普洱。所謂陳年其實(shí)不過是在我家里已經(jīng)放置了五、六年而已,至少比現(xiàn)在新茶要更久遠(yuǎn)一些吧。沖茶的程序不必細(xì)說,品過茶的都知道,煮水、洗茶、沖茶、倒茶、品茶,只不過今天只有我一個(gè)人而已,喝的依然是普洱茶。

以前不喜歡喝普洱茶,只因?yàn)閷?duì)此茶的茶性不甚了解,喝起來不像花茶那樣的茶韻悠長(zhǎng),花茶可以泡上一天,味道依然濃郁。也不似鐵觀音的清郁,或者金駿眉那樣的沉艷。后來在朋友的茶樓中,看過了一次沖泡普洱茶的方法,才知道沖茶也是有程序的。一道好茶是要用心沖泡的,沖茶如此,種茶也是如此,制茶更是如此?,F(xiàn)在回想起以前沖出的茶不好喝。只是因?yàn)椴粫?huì)沖而已。

左右無事,正好用這個(gè)所謂的汝窯茶具,沖一壺陳年普洱,品嘗一下茶韻悠長(zhǎng)。這套茶具,在我家也放了好幾個(gè)年頭了,只是暫時(shí)忘了放在了哪里。前番整理物品的時(shí)候翻出了這套茶具,于是把用了好幾年的舊茶具換成這套新的了。這套茶具有1只壺,6盞杯,1只公道杯,是個(gè)8件套,6只杯子也分了兩種器型,3只圓口,3只蓮花口,只不過蓮花形的杯口較為含蓄。不注意的話還真看不出來。加上原有的一支汝窯杯,現(xiàn)在是7只茶杯,那盞已經(jīng)開片的汝窯杯已經(jīng)用了很多年了,與這套茶具不是一套。

沖起茶來才發(fā)現(xiàn),一個(gè)人喝茶有些浪費(fèi)。一泡茶,正好倒六杯,人多的時(shí)候一起喝,才能品嘗到幾道茶的不同味道,一個(gè)人喝一泡茶味道都是一樣的。別人喝茶是論泡,我喝茶就是論壺了。一個(gè)人喝茶,正常情況下。不到兩壺水就能喝透。

喝普洱茶,一般情況下第一壺比較淡,但聞起來有一股淡淡的普洱茶的香味。整塊的普洱茶,隨著熱水沖泡,一點(diǎn)一點(diǎn)的融開,茶湯也變得漸濃,普洱茶的味道也一道濃過一道。喝下那誘人的茶湯,真是沁入心脾。幾杯熱茶下肚,全身通透,也有微汗透出。此時(shí)的普洱茶,味道正濃,濃郁的茶湯,由淡漸濃普洱的茶香,再加上汝窯茶盞的手感,真是只可意會(huì)不可言傳。隨著煮水壺中水的漸少,對(duì)茶的渴求也得到了滿足。停杯回味,普洱獨(dú)特的沉厚香味,在口中若有若無,這是否就是品茶的別樣境界?

都說一人不飲酒,但我卻喜歡獨(dú)自飲茶。一邊品茶,一邊隨手拿起一本書,或是一本雜志,隨便翻到某一頁,興致上來能翻許多頁才端一杯茶,而此時(shí)的茶已經(jīng)漸涼。茶喝到此時(shí),茶意已經(jīng)減去不少,于是干脆停杯不飲了,專心看書,也是一種樂事。

品茶飲酒讀書,確為人生的樂事。一杯清茶裊裊請(qǐng)香,三杯下肚,除去滿口的茶香就是無盡的回味。不提倡多飲酒,適可而止,因?yàn)榫颇軄y性,雖不至于耍酒瘋,但是酒多了會(huì)失德,多飲無益,少喝幾杯,對(duì)身體還是有好處的。讀書更是一件幸事,開卷有益,讀書明理。在學(xué)而優(yōu)則仕的年代,要改變自己的門第和家風(fēng),讀書是最有效的途徑,吃得苦中苦,方為人上人,讀書的快樂就在于,書是人類進(jìn)步的階梯。

曾經(jīng)看過一檔電視節(jié)目,其中一位嘉賓說過。要想改變自己的門風(fēng)和家風(fēng),培養(yǎng)孩子多讀書,通過讀書,三代之后,門風(fēng)一定會(huì)改變,這是一位家長(zhǎng)對(duì)后代子孫的忠告。如今隨著年齡的增長(zhǎng),心緒也在不斷的變化,少了一些沖動(dòng)和煩躁,只是脾氣性格變得還不太大,看來還要再修煉。

繼續(xù)喝茶,用汝窯的茶具。


聞鍾集郵 WENZHONGJIYOU

作 者 簡(jiǎn) 介

 楊文忠:

       筆名聞鍾,供職于中國(guó)郵政集團(tuán)公司邢臺(tái)市分公司。從事郵政工作34年。國(guó)家職業(yè)技能鑒定高級(jí)考評(píng)員,省級(jí)郵政中級(jí)內(nèi)訓(xùn)師,省級(jí)郵展評(píng)審員,省集郵協(xié)會(huì)學(xué)術(shù)委員會(huì)委員,省書法家協(xié)會(huì)教育委員會(huì)委員,網(wǎng)絡(luò)集郵聯(lián)誼會(huì)會(huì)長(zhǎng),文獻(xiàn)集郵研究會(huì)常務(wù)理事,邢臺(tái)市自媒體協(xié)會(huì)常務(wù)理事

       集郵寫作二十年,在《集郵》、《集郵博覽》、《中國(guó)集郵報(bào)》、《集郵報(bào)》、《河北郵政》、《河北集郵》、《文獻(xiàn)集郵》、《覓郵》等報(bào)刊上發(fā)表了大量的集郵文章。

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