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西紅柿茭白～家常菜的做法

 書語花香 2021-08-30
西紅柿茭白～家常菜

西紅柿炒茭白，味道屬于酸咸一點的，下飯吃還是不錯的

作者: 嬌小羊

  • 烹飪時間15分鐘

  • 口味類型酸辣

  • 難度級別初級

  • 分類其他

  • 烹飪方法炒

  • 菜系其他

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做法 將做法保存到手機(jī)

  • 準(zhǔn)備材料角瓜西紅柿大蒜

    1/10 準(zhǔn)備材料角瓜西紅柿大蒜

  • 西紅柿切塊兒，角瓜切片，大蒜切片

    2/10 西紅柿切塊兒，角瓜切片，大蒜切片

  • 倒入食用油，將花椒過油

    3/10 倒入食用油，將花椒過油

  • 花椒撈出后，倒入辣椒粉

    4/10 花椒撈出后，倒入辣椒粉

  • 辣椒粉炸至，一分熟，倒入大蒜片，爆香

    5/10 辣椒粉炸至，一分熟，倒入大蒜片，爆香

  • 加入西紅柿塊兒，炒至約三分熟

    6/10 加入西紅柿塊兒，炒至約三分熟

  • 加入角瓜片，進(jìn)行翻炒，約六分熟

    7/10 加入角瓜片，進(jìn)行翻炒，約六分熟

  • 加入耗油，食用鹽，五香粉

    8/10 加入耗油，食用鹽，五香粉

  • 蓋上鍋蓋，燜三分鐘，出汁后，轉(zhuǎn)大火收汁

    9/10 蓋上鍋蓋，燜三分鐘，出汁后，轉(zhuǎn)大火收汁

  • 盛出即可

    10/10 盛出即可

    • 小貼士

    一，耗油可加可不加。二，西紅柿汁熬出來就好，這樣會提升酸味兒

    作者: 嬌小羊

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