雞米花可以說是消遣時(shí)最好的小零食了，一口一個(gè)滿口都是肉的香味，平時(shí)都要在外面買才吃得到，今天給大家講述這個(gè)方法 ，再也不用專門去買啦！

　　自制孜然雞米花

　　用 料

　　雞小胸5條、雞蛋 1個(gè)、面包糠、玉米淀粉、麻辣鮮、五香粉、孜然粉、鹽、料酒、植物油做 法

　　1、雞小胸用清水泡一會(huì)，并倒入適量料酒（去腥）

       2、把雞肉切成大一點(diǎn)的丁，并用鹽，麻辣鮮調(diào)料，五香粉，孜然粉，抓勻進(jìn)行腌制。

　　3、取小碗準(zhǔn)備好用料：雞蛋液，玉米淀粉，面包糠。

  

  

　　4、將雞肉粒放進(jìn)玉米淀粉碗中，裹一層干淀粉，并用手捏緊實(shí)。

　　5、再挨個(gè)滾上雞蛋液和面包糠。

　　6、鍋中到油燒至五層熱，將雞肉粒逐個(gè)放進(jìn)鍋中，中火慢炸。

　　7、這個(gè)過程大概兩分鐘左右就熟了，撈出。

　　8、再一次把油燒熱（七八層熱）進(jìn)行復(fù)炸十秒鐘快速撈出，瀝油，鋪在吸油紙，酥酥脆脆好吃到停不下！

　　看了雞米花制作流程，感覺還是比較麻煩。前幾天一個(gè)朋友帶去去他們樓下一個(gè)叫做我的鍋的火鍋食材超市拿了幾包雞米花，直接拿回家就可以制作了，比這個(gè)簡(jiǎn)單多了，而且還能節(jié)約很多時(shí)間做一些其它有意義的事情。