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你最離不開的味道,正在增加糖尿病、高血壓、癌癥風險!

 板橋胡同37號 2021-08-12
*僅供醫(yī)學專業(yè)人士閱讀參考

拒絕高鹽、高鈉飲食,要小心身邊的隱形鹽!



酸甜苦辣咸五味,最日常的莫過于咸了,一天不吃甜或許還能忍,一天不吃咸肯定不行,想想那些貨架里的各種鹵味,豬蹄、燒鵝、醬鴨、燒雞……是不是要流口水。

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殊不知,當你大快朵頤時,身體攝入的“鹽值”就悄悄超標了。

拒絕高鹽、高鈉飲食,要小心身邊的隱形鹽!

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隱形鹽主要存在哪里?


主要存在于醬油、各類醬料、高鹽食品中。

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高鹽食品有什么危害?


不節(jié)制食用高鹽食品,會增加某些疾病的發(fā)病風險,如高血壓、胃癌、腦卒中。

高鹽攝入量與2型糖尿病、心血管疾病、骨質(zhì)疏松、肥胖、慢性腎病等疾病的相關(guān)研究也有文獻報道。

吃多少鹽算超標呢?


《中國居民膳食指南》推薦健康成人每日食鹽(包括醬油和其他食物中的食鹽量)攝入量不超過6克。

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注意!高血壓、腦卒中患者,推薦低鹽飲食,全天食鹽攝入量不高于4克。

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平日里常見的高鹽食品



禽畜肉類

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感覺隨隨便便就能吃超標呢…

魚類、豆制品

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蛋類

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備注:數(shù)據(jù)參考食品外包裝成分表及《中國食物成分表 標準版》(第2冊),家里自制鹵味的話可根據(jù)自身口味減少鹽的使用量。

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難道因為它們含鹽量高我們就不能吃了嗎?



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當然不是,只是讓大家心里有數(shù),建議適量食用,尤其是高血壓和心血管等疾病患者。


給大家舉兩個例子,教會你如科學控制鹽攝入。

低鹽飲食一日食譜(全天食鹽攝入量約4克)

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普通飲食一日食譜(全天食鹽攝入量約6克)


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小貼士

雖然已經(jīng)立秋,但現(xiàn)在一些地區(qū)的天氣仍然比較炎熱,出汗量較大,特別是高溫作業(yè)人員及運動后,大量出汗會導致體內(nèi)鹽分與礦物質(zhì)的流失,體內(nèi)的電解質(zhì)就會失去平衡,這個時候適宜補充一些常溫的淡鹽水,如果你正在進行低鹽飲食,則應(yīng)當咨詢醫(yī)生。

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