一場69年前的評酒會，誕生了八大名酒，時至今日，回首當(dāng)時，仍然有許多不滿，多年以后的辛海庭先生在晚年白紙黑字的寫到，第一次評酒會的主持者：朱梅、辛海庭。這是不對的，是不太了解當(dāng)時情況，缺乏歷史責(zé)任感的誤傳。

從1945年到1956年，這11年時間奠定了我們國家的白酒工業(yè)基礎(chǔ)，它由釀酒作坊到國營釀酒廠的轉(zhuǎn)變，在這期間發(fā)生的一件大事，就是1952年秋天舉行的第一屆全國評酒會，當(dāng)時是由華北酒類專賣公司主持，這個公司隸屬于財政部中央稅務(wù)總局，也就是由國家挑頭舉辦的評酒會，也是含金量最高的評酒會之一，時至今日，收藏圈都是按照國內(nèi)五次評酒會，來定義一瓶老酒的價值，但在1952年，我們顯然沒意識到問題所在，為了促進酒類產(chǎn)品市場，在白酒行業(yè)里面樹立榜樣。

建國三年后的秋天，第一屆全國評酒會提上了日程，我們從時間來看就會發(fā)現(xiàn)，時間太倉促，我們之前說過，從1945年到1956年這個階段釀酒作坊在干嘛，在成立國營釀酒廠，這就意味著很多大佬來不及參加，比如五糧液，玉冰燒，沱牌等等品牌，而且當(dāng)時釀酒行業(yè)，各個方面的知識和人才都比較欠缺，評定標準也有失偏頗，沒有完善的評分體系。主要評比標準，第一；根據(jù)傳統(tǒng)，第二；市場信譽，第三；獨特的風(fēng)格，第一次評酒會一共收到參賽酒種103種，包括白酒19種，葡萄酒16種，白蘭地9種，配制酒28種，藥酒24種，雜酒7種。

從這里我們也能看出，在當(dāng)時白酒并不是主流酒種，當(dāng)時主流酒種是露酒和藥酒，他們兩個占到參賽酒種的百分之50以上，白酒的普及經(jīng)過了幾十年的擴張，才有了今天的版圖，但是一共103個參賽酒種，數(shù)量已經(jīng)非常少了，在8，90年代，國內(nèi)每個縣城都有酒廠，保守估計當(dāng)時有4000家以上酒廠，相對而言，參加第一屆評酒會的酒廠多么幸運，不像現(xiàn)在，內(nèi)卷如此嚴重，那么第一屆評酒會，一共評出了8款名酒，包括4款白酒，分別是茅臺酒，汾酒，瀘州大曲酒，西鳳酒，其余4款是紹興鑒湖加飯酒，煙臺張裕白蘭地，煙臺張裕紅玫瑰葡萄酒，煙臺張裕味美思酒，沒錯，一共評出8款名酒，張裕占了3個，張裕才是隱形的贏家。

這個主要是因為除了煙臺

張裕酒廠送來了葡萄酒樣品，其他酒廠沒一個送的，這讓張?？裣?，滿載而歸，成為了最大的贏家，經(jīng)過這一次評酒會，評出的八大名酒，在國內(nèi)引起酒類行業(yè)的震動，樹立了好榜樣，造星運動十分成功，全國上下掀起了學(xué)先進，敢先進的群眾運動，把白酒行業(yè)推向了新高潮，對于百廢待興的新中國，無疑是件好事，老百姓知道了什么是名酒，名酒在市場上的聲譽得到了提高，銷量增加，酒廠開始擴產(chǎn)，酒界開始呈現(xiàn)一派繁榮景象，評酒會也完成了它的使命，但由于我們評定標準，知識和經(jīng)驗的缺乏，讓很多人認為1963年在北京召開的第二屆全國評酒會，才是真正意義上的第一屆全國品酒會。

跟第一屆匆匆而來的評酒會不同，第二屆全國評酒會首次制定了評酒規(guī)則，他從評選的程序，數(shù)量、評審的過程和標準上都非常的嚴格，關(guān)于這些規(guī)則的制定，正是踏著前人的經(jīng)驗和不甘而來的。

那么關(guān)于第二屆全國評酒會的故事。

持續(xù)關(guān)注大柚子的白酒江湖。

我們下期接著聊。