今日末伏，今年最后一個最佳曬背日。

大家有太陽的，抓緊最后不多的太陽曬背啦！

末伏，意味著長夏即將過去，秋意正式來襲，天地由熱漸冷，陰陽變化的交替點就在這10天里。

今年最后10天，吸收今夏太陽的飽滿能量，往后我們就要好好閉藏啦！

今冬將驗收這個三伏養(yǎng)陽的成效。大家好好收尾，給今年的三伏曬背劃個圓滿句號!

末伏，除了曬背養(yǎng)陽，

還要喝一碗：“助力收藏陽氣”的黑湯

末伏是夏往秋來，陰陽轉(zhuǎn)換點，今天喝一碗“助力收藏”的湯尤其重要：

它要補充身體“真陰”，把我們?nèi)肷眢w的陽氣，收藏起來、斂藏歸腎；

又要清理夏天的曝曬、??火燥，在體內(nèi)留下的郁熱、內(nèi)熱、血毒；

＆以及補上我們過完一個炎熱、漫長的三伏天之后，對氣、血、津液的深度損耗。

一個補“深度陰虛”，

清郁熱、內(nèi)熱的食療湯

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它就是廣東這邊重磅級的“漆黑”湯水：

生熟地龍骨湯。

北方人看到不要怕，其實半點不苦，味道甜甜的。

每年過三伏中、后，廣東人都要喝上幾碗這個湯，補上過夏天陰津和陰血的干枯，清理身體和血脈里的實熱、虛熱。

它補陰養(yǎng)陰的程度很深，像我們勞神多、熬夜多、縱欲多的未老先衰人，常年夜跑、過度舉鐵、大汗傷身的健身黨，只要是傷及了腎中精氣的，都可以喝它大補腎水。

湯的主料：生地+熟地

來自一種玄參科植物，補腎第一藥：地黃。有“地髓”之名。

左邊為熟地，右邊為生地

• 生地是地黃曬干的根塊，養(yǎng)陰涼血力好。

夏天的胃腸燥火，津傷口渴，月經(jīng)之后的津血虛??，它都能補上；

曬完大太陽?入體的“血熱毒”：皮膚發(fā)斑疹、油膩、痤瘡，它能“涼涼&清毒”；

虛火上身??的牙痛出血、口腔潰瘍、熬夜引起的熱氣，它能很快清解。

• 將生地反復蒸曬之后，就是熟地。

它性甘偏溫、色黑如漆，能補上比生地更深一層次的“陰”——補血傷、精虧??。

熟地很濃厚，味道甜甜的，它不是吃進去就能化精的，需要脾胃運化，慢慢變精歸腎，它比清淡的東西、日常的飲食，“變精歸腎”更直接和快速一點。

三伏天喝“地黃湯”，

是個古風的保養(yǎng)傳統(tǒng)

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唐代孫思邈《備急千金要方》記載：

增損腎瀝湯，治大虛不足……每年三伏中常服此三劑，于方中商量用之。

這個干地黃為主料之一的三伏湯流傳下來，很適合末伏、也就是現(xiàn)在，我們今天按照古囑服上三劑，大補虛空。

三伏收藏湯的煲法

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配料要注意點啥？

1、生熟地都偏于滋膩，10-15??小克數(shù)、煲成湯、脾胃能運化，就不會補腎補到濁陰上泛。

舌苔白、陽虛的人，少用或不用性偏涼的生地；

舌苔有點黃、但不厚膩，可以不用熟地、龍眼肉。

2、脾胃不好，容易滑腸的人，要配上芡實、蓮子、陳皮。

3、為啥用??脊骨？因為腎主骨主脊，脊骨里有骨髓，是這個湯里“斂精歸腎”的藥引子。而且龍骨煲湯很甜，沒有什么油星。

【做法】

1、此湯更適合用明火煲的方法；芡實要提前泡半小時，更容易煮爛；

2、把所有材料（除陳皮外）放進湯煲，水開后煮半小時，放陳皮，再煲15分鐘，湯成。

整個湯是水開之后煮45分鐘就可以了。

3、燉法的話要三小時，芡實就不用提前泡了。

這個湯烏漆嘛黑，

卻絲絲清甜，補而不膩

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不加鹽喝是個小甜水，加了鹽后帶出肉的香味，生熟地完全不帶難聞的中藥味。

滋陰最怕滋膩不化，清香流動的陳皮必不可少，使整個湯的氣都流通起來。本脾虛人喝完之后也沒有舌苔變厚膩。

末伏——處暑（8月底），大家喝上2、3次，大補陰血&收藏陽氣，把一個夏天耗損的津血、腎水找補回來。

【晚餐/晚上喝，滋陰斂陽效果好】

尤其一些陰水太虧的干巴巴的瘦子，可以補一補腎水。

?不適合喝的人：舌苔厚膩、大便溏泄。

??吃素之人，不用豬肉，配點蓮藕山藥，效果也很好。